{"product_id":"champagne-geoffroy-les-houtrants-complantes-brut-nature","title":"Champagne Geoffroy Les Houtrants Complantes Brut Nature","description":"\u003cp\u003e„Les Houtrants” to nie jest zwykły szampan; to genialny powrót do historycznych korzeni regionu i manifest czystego terroir. Słowo \u003ci\u003ecomplantées\u003c\/i\u003e oznacza, że wino powstało z pojedynczej, niezwykle stromej parceli (\u003ci\u003esingle vineyard\u003c\/i\u003e) o powierzchni zaledwie 0,38 hektara, na której w 2004 roku zasadzono jednocześnie (wspólnie) pięć odmian winogron. Są one zbierane i tłoczone tego samego dnia. Co kluczowe dla tożsamości tego cuvée, winiarz odrzucił standaryzację – szampan nie przechodzi tradycyjnego procesu wymrażania osadu (brak \u003ci\u003edégorgement\u003c\/i\u003e w klasycznym rozumieniu, wino zamykane jest od razu korkiem zabezpieczonym metalową klamrą – \u003ci\u003eagrafe\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzampan prezentuje głęboką, nasyconą, starozłotą barwę z subtelnymi miedzianymi refleksami. Z uwagi na brak tradycyjnego filtrowania i unikalne zamknięcie pod klamrą, perlenie jest niezwykle drobne, kremowe, wręcz welwetowe – bąbelki delikatnie pieszczą podniebienie, zamiast agresywnie musować. Nos jest potężny, głęboki i ewoluujący z minuty na minutę. Otwiera się nutami pieczonych pigw, suszonych moreli, wosku pszczelego i mirabelek. Po chwili ustępują one miejsca nutom prażonych orzechów laskowych, białego truflowego masła, kandyzowanego imbiru i szafranu. Całość spowita jest intensywnym, dymnym akcentem krzemienia i mokrej kredy. Na podniebieniu wino jest potężne, niemal tłuste i niesamowicie esencjonalne, a brak cukru resztkowego odsłania jego potężną, słonawą strukturę. Finisz jest wręcz nieskończony, pozostawiając posmak jodu, cytrusów i przypraw korzennych.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543256818010,"sku":"1275","price":999.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/8979\/5674\/files\/geoffroy_houtrants_d2c2e773-a9db-4d08-b83e-c12121962c32.jpg?v=1783690033","url":"https:\/\/vinoteka13-pl.myshopify.com\/products\/champagne-geoffroy-les-houtrants-complantes-brut-nature","provider":"Vinoteka13.pl","version":"1.0","type":"link"}