{"product_id":"nerosanlore-2011-gulfi","title":"Nerosanlore 2011 Gulfi","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNerosanlore 2011 to wino w pełnej dojrzałości, prezentujące szlachetną i elegancką stronę Nero d'Avola, która często jest porównywana do finezji win z Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIntensywna, głęboka czerwień rubinowa. Aromat jest intensywny, złożony i ewoluujący. Dominują nuty dojrzałych czerwonych owoców (konfitura wiśniowa, czereśnia, suszona żurawina), które przeplatają się z nutami starzenia: tytoń, skóra, lukrecja, czarna oliwka i kakao. Charakterystyczna dla tego \u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e jest delikatna nutka jodu (marynistyczna) i wyraźny minerał. W ustach jest mocne, a zarazem aksamitne. Tekstura jest gęsta i skoncentrowana, lecz zachowuje wyjątkową witalność. Jedwabiste, zaokrąglone taniny są doskonale zintegrowane, a zrównoważona kwasowość utrzymuje świeżość i dynamikę. Finisz jest niezwykle długi, z powracającym słonawym, balsamicznym i pikantnym echem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWino Nerosanlore pochodzi z pojedynczej parceli w prestiżowej strefie Pachino na południowo-wschodniej Sycylii, uważanej za \u003ci\u003eGrand Cru\u003c\/i\u003e dla szczepu Nero d'Avola. Winnica zlokalizowana jest zaledwie kilkaset metrów od morza, co nadaje winu charakterystyczne, słonawe nuty. Winifikacja prowadzona jest z poszanowaniem zasad uprawy organicznej (biologicznej). Zbiór ręczny odbywa się w drugiej połowie września. Wino przechodzi długą macerację ze skórkami, co zapewnia głęboką ekstrakcję koloru i tanin. Następnie dojrzewa przez co najmniej 24 miesiące w beczkach dębowych (częściowo 500-litrowych \u003ci\u003etonneaux\u003c\/i\u003e i 225-litrowych \u003ci\u003ebarrique\u003c\/i\u003e). Po butelkowaniu Nerosanlore jest poddawane dalszemu leżakowaniu w butelkach przez co najmniej jeden rok przed wprowadzeniem na rynek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWino Nerosanlore 2011 wymaga potraw o równie wyrafinowanej strukturze. W pełni dojrzałe, z delikatnymi taninami, sprawdzi się idealnie z: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKlasyczny \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003estek z antrykotu Angus\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, pieczeń cielęca, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eossobuco\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e (gulasz z cielęciny) lub pieczona \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003edziczyzna\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e (np. sarna). \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTwarde, długo dojrzewające sery, takie jak \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePecorino Siciliano DOP\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e lub Parmigiano Reggiano. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTradycyjne dania sycylijskie, w tym te na bazie \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003epomidorów, czarnych oliwek i kaparów\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, a także risotto z grzybami lub truflami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: PL; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eWine \u0026amp; Spirits Magazine:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: PL; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e 94\/100 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543415906650,"sku":"1355","price":335.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/8979\/5674\/files\/Gulfi-nero-Sanlore-2011.png?v=1775233750","url":"https:\/\/vinoteka13-pl.myshopify.com\/products\/nerosanlore-2011-gulfi","provider":"Vinoteka13.pl","version":"1.0","type":"link"}