Name: Barbaresco Curra 2019 Sottimano
Brand: Sottimano
SKU: 21666
Price: 535.00 PLN
Availability: InStock

Barbaresco Curra 2019 Sottimano

535,00 zł

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Producent: Sottimano

Grona: Nebbiolo

Smak: wytrawne

Apelacja: D.O.C.G.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 14.5%

Barbaresco Currá 2019 od Sottimano to wino z parceli, która dostarcza najbardziej eterycznych i eleganckich ekspresji Nebbiolo w całym portfolio Andrei Sottimano. Rocznik 2019 jest uznawany w Piemoncie za klasyczny, chłodniejszy niż poprzednie, co pozwoliło na uzyskanie niesamowitej precyzji i balansu.

Barbaresco Currá 2019 to wino dla poszukiwaczy czystości i elegancji. W kieliszku prezentuje klasyczną, przejrzystą barwę rubinu z granatowymi obwódkami. Bukiet jest niezwykle subtelny i wielowymiarowy: dominują płatki róż, fiołki oraz dzikie czerwone jagody. Po chwili napowietrzania ujawniają się nuty białego pieprzu, mięty, pokruszonych kamieni i delikatnego tytoniu. Na podniebieniu wino jest „pionowe” – cechuje się wybitną strukturą opartą na krystalicznej kwasowości i słonej mineralności. Taniny są zwarte, ale jedwabiste, co sprawia, że wino jest niezwykle arystokratyczne.

Currá to winnica o specyficznym mikroklimacie i glebach bogatych w wapień i margiel. Fermentacja zachodzi wyłącznie przy użyciu naturalnych drożdży w stałym kontakcie ze skórkami przez około 40 dni. Wino dojrzewa przez 18–24 miesiące we francuskich baryłkach (barrique). Sottimano słynie z minimalistycznego użycia nowego dębu (zazwyczaj około 10-15%), korzystając z beczek od bednarza François Frères, co zapewnia delikatną mikro-oksydację bez narzucania aromatów wanilii. Wino butelkowane jest bez filtracji i klarowania, co pozwala na zachowanie pełni energii terroir.

To wino o ogromnej szlachetności, które potrzebuje czasu. Choć już teraz zachwyca, pełną harmonię osiągnie w latach 2027–2045.

Propozycje łączenia z potrawami: Pieczona przepiórka, delikatna cielęcina z szałwią, tatar z wołowiny fassona. Risotto z kurkami lub białą truflą z Alby (klasyczne połączenie). Comber z królika w delikatnym sosie własnym. Średnio dojrzałe sery piemonckie, np. Toma Piemontese lub lekki sery kozie.

Antonio Galloni (Vinous): 96/100

Robert Parker’s Wine Advocate: 95/100

James Suckling: 95/100

Jancis Robinson: 17.5+/20