Name: Chianti Colli Senesi 2024 Poliziano
Brand: Poliziano
SKU: 22030
Price: 75.00 PLN
Availability: InStock

Chianti Colli Senesi 2024 Poliziano

75,00 zł

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Producent: Poliziano

Grona: Sangiovese, Canaiolo, Mammolo

Smak: wytrawne

Apelacja: D.O.C.G.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13.5%

Jasna, przeźroczysta rubinowa barwa z wyrazistymi, fioletowymi refleksami na obrzeżach. Wyjątkowo świeży, radosny i czysty bukiet. Dominują aromaty chrupiącej czerwonej wiśni, dojrzałej truskawki i soczystej śliwki, wzbogacone nutami dzikich fiołków, suszonej szałwii oraz delikatnym akcentem ziemskim. Smukłe, rześkie i soczyste. Atak jest wyrazisty, oparty na charakterystycznej dla Sangiovese żywej kwasowości czerwonych owoców. Taniny są delikatne, drobne i gładkie. Finisz jest czysty, trwały, z wytrawnym, wiśniowym powidokiem.

To wino jest świadectwem filozofii Poliziano, która stawia na czystość i ekspresję owocu. Po selekcji i winifikacji, wino dojrzewa wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez okres około 6 miesięcy, a następnie odpoczywa w butelce przez dodatkowe 3 miesiące przed wypuszczeniem na rynek. Taka metoda starzenia pozwala zachować całą świeżość i owocowy charakter Sangiovese, bez maskowania go nutami dębu.

Wino stworzone do picia w pełnej młodości i owocowej energii. Najlepiej smakuje w ciągu 2–4 lat od rocznika (optymalnie lata 2025–2028).

Jego zbalansowana struktura i ożywiona kwasowość sprawiają, że Chianti Colli Senesi 2023 jest idealnym towarzyszem klasycznej kuchni włoskiej. Stanowi doskonałe połączenie z Tradycyjną pizzą i makaronami z sosami mięsnymi (ragù) lub grzybowymi. Lekkimi daniami mięsnymi, takimi jak drób czy cielęcina. Półmiskiem wędlin i młodych serów toskańskich.