Barbera d'Asti Superiore La Vigna Vecchia 2021 Cossetti 6 l

Rocznik 2021 w Piemoncie jest powszechnie uznawany za wybitny – przyniósł optymalne warunki pogodowe, które pozwoliły kapryśnemu szczepowi Barbera osiągnąć doskonałą koncentrację cukrów, głęboki kolor i świetną dojrzałość polifenoli przy jednoczesnym zachowaniu jej legendarnej, ożywczej kwasowości.

Głęboka, nasycona rubinowa czerwień z purpurowymi, błyszczącymi refleksami świadczącymi o doskonałej kondycji i koncentracji wina. Intensywny, elegancki i bardzo czysty bukiet. Dominują w nim aromaty dojrzałych czerwonych i czarnych owoców – przede wszystkim soczystej wiśni (marasca), jeżyn oraz śliwek. W tle pięknie rozwija się dębowa ewolucja: nuty kakao, wanilii, słodkich przypraw korzennych oraz delikatny akcent palonej kawy i tytoniu. Pełne, bogate i niezwykle dynamiczne. Unikalny charakter szczepu Barbera objawia się tutaj w postaci rześkiej, niemal chrupkiej kwasowości czerwonych owoców, która doskonale balansuje wysoki alkohol i nadaje winu niesamowitą pijalność. Garbniki są miękkie, aksamitne i doskonale wygładzone przez dąb. Finisz jest długi, soczysty, z powracającą nutą wiśni w czekoladzie i korzennym posmakiem.