Barolo Cannubi 2015 Scavino 1.5 l

Cannubi 2015 od Paolo Scavino to esencja najbardziej legendarnej winnicy w regionie. Cannubi to miejsce, gdzie spotykają się dwa rodzaje gleb (helweckie i tortońskie), co nadaje winu unikalną, wręcz burgundzką elegancję przy zachowaniu potęgi Barolo. Rocznik 2015 był rokiem ciepłym i słonecznym, co przełożyło się na wina o wspaniałej strukturze owocu i jedwabistych, dojrzałych taninach.

Wino prezentuje głęboki, rubinowy kolor z typowymi dla Nebbiolo pomarańczowymi refleksami. Nos jest niezwykle szlachetny i złożony – dominują w nim aromaty dojrzałych truskawek, płatków czerwonej róży oraz fiołków, które przeplatają się z nutami lukrecji, tytoniu i egzotycznych przypraw. Na podniebieniu Cannubi 2015 objawia swoją legendarną jedwabistość. Taniny są gęste, ale idealnie polerowane, a kwasowość nadaje całości kręgosłup i niezwykłą świeżość mimo ciepłego rocznika. Finisz jest wielowymiarowy i trwały, z mineralnym, niemal słonym akcentem.