Name: Brut Reserve Schloss Gobelsburg 1.5 l
Brand: Schloss Gobelsburg
SKU: 20278
Price: 345.00 PLN
Availability: InStock

Brut Reserve Schloss Gobelsburg 1.5 l

345,00 zł

Barwa: Białe

Kraj: Austria

Region: Kamptal

Producent: Schloss Gobelsburg

Grona: Gruner Veltliner, Pinot Blanc / Pinot Bianco, Chardonnay

Smak: wytrawne

Apelacja: Ö.S.g.U. Reserve

Pojemność: 1.5 l

Zawartość alkoholu: 12.5%

Brut Reserve Schloss Gobelsburg prezentuje lśniącą, złocisto-słomkową barwę. W kieliszku tworzy się wyjątkowo drobny i trwały perlage. W nosie dominuje złożoność, wynikająca z długiego dojrzewania. Początkowe nuty żółtych jabłek, dojrzałej gruszki i cytrusów są uzupełniane przez eleganckie aromaty prażonych migdałów, brioszki i miodu akacjowego. Na podniebieniu wino jest pełne, strukturalne i aksamitne. Kwasowość jest doskonała, zapewnia świeżość i równowagę. Tekstura jest kremowa, a finisz długi, złożony i lekko orzechowy.

Wino jest produkowane zgodnie z Metodą Tradycyjną (Méthode Traditionnelle) (wtórna fermentacja w butelce), z selekcjonowanych winogron. Wino bazowe jest fermentowane i dojrzewa częściowo w dużych, tradycyjnych austriackich beczkach z dębu (große Holzfässer), co nadaje mu złożoności i głębi. Następnie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym (sur lattes) przez minimum 24-30 miesięcy, co znacznie przekracza wymagania dla klasy Reserve i buduje jego finezję.

Ten Sekt ma doskonały potencjał do starzenia. Jest gotowy do picia w momencie zakupu, ale może zyskać na złożoności przez 5-7 lat przechowywania w odpowiednich warunkach.

Ten strukturalny Sekt doskonale sprawdza się jako wino do posiłku. Wyśmienicie łączy się z carpaccio z cielęciny, smażonymi przegrzebkami na maśle, delikatnym risotto (np. z szafranem), a także sznyclem wiedeńskim lub serem Gruyère.