Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2022 Collet

Rocznik 2022 w Burgundii przyniósł ciepłe, słoneczne lato z idealnymi warunkami zbiorów, co przełożyło się na wina o doskonałej koncentracji, dojrzałym owocu i nienagannej czystości mineralnej. „Montée de Tonnerre” jest powszechnie uznawane za najlepsze, najbardziej prestiżowe ze wszystkich Premier Cru w Chablis, graniczące bezpośrednio z winnicami Grand Cru i często dorównujące im klasą.

Jasna, bladozłota barwa z intensywnymi, zielonkawymi i błyszczącymi refleksami, sugerującymi niesamowitą świeżość. Wybitnie mineralny, klasyczny i głęboki bukiet. Dominują aromaty kruszonego kamienia, kredy, mokrego łupku i morskiej bryzy (jod, ostrygi). W drugiej fali uwalniają się nuty dojrzałych cytrusów, białej brzoskwini, zielonego jabłka oraz subtelny, elegancki niuans białych kwiatów i delikatnego, dymnego drewna. Potężne, wytrawne i uderzająco precyzyjne. Posiada rzadko spotykaną koncentrację i gęstość materii owocowej, która jest natychmiast równoważona przez przeszywającą, krystaliczną kwasowość. Na podniebieniu wyczuwalna jest słona mineralność, która wręcz definiuje strukturę tego wina. Finisz jest potężny, niezwykle długi, czysty i głęboko kredowy.