Name: Champagne Pascal Fricot Brut Rose
Brand: Pascal Fricot
SKU: 21003
Price: 195.00 PLN
Availability: InStock

Champagne Pascal Fricot Brut Rose

195,00 zł

Barwa: Różowe

Kraj: Francja

Region: Champagne

Producent: Pascal Fricot

Grona: Pinot Meunier, Pinot Noir / Pinot Nero, Chardonnay

Smak: wytrawne

Apelacja: A.O.C.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 12%

Champagne Pascal Fricot Brut Rosé to szampan, który w mistrzowski sposób łączy odświeżający, mineralny charakter Doliny Marny z soczystą strukturą czerwonych owoców.

Szampan przyciąga wzrok piękną, łososiowo-różową barwą z subtelnymi miedzianymi refleksami. Perlaż jest drobny, elegancki i niezwykle dynamiczny. W bukiecie uderza natychmiastowa świeżość leśnych poziomówek, malin oraz czerwonej porzeczki, wzbogacona w tle o niuanse płatków róż, różowego grejpfruta oraz delikatną nutę drożdżową. Na podniebieniu wino jest jedwabiste i soczyste. Owocowa krągłość szczepów o ciemnej skórce jest perfekcyjnie zbalansowana przez rześką, czystą kwasowość, co sprawia, że szampan pije się z ogromną lekkością.

Pascal Fricot stosuje wariant metody kupażu (rosé d'assemblage), gwarantujący stabilność i elegancję. Bazowe wina białe oraz precyzyjnie odmierzona część czerwonego wina (z winogron Pinot Noir/Meunier) przechodzą fermentację w termorregulowanych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Użycie stali chroni wino przed tlenem i dębiną, pozostawiając owoc nieskazitelnie czystym i żywym. Druga fermentacja w butelkach przebiega w chłodzie piwnic, gdzie szampan odpoczywa na osadzie drożdżowym przez okres od 24 do 30 miesięcy, zyskując unikalną strukturę i kremowy mus.

Szampan różowy w stylu Pascal Fricot tworzony jest z myślą o radości płynącej z jego młodzieńczej energii. Najlepiej degustować go w ciągu 2–4 lat od zakupu, kiedy ekspresja świeżych owoców jagodowych jest najintensywniejsza.

Propozycje łączenia z potrawami: Niezrównany podczas letnich wieczorów i eleganckich przyjęć. Carpaccio z kaczki, tatar z tuńczyka lub delikatnie wędzony łosoś. Genialnie komponuje się z sushi (szczególnie z łososiem i tuńczykiem) oraz lekko pikantnymi daniami kuchni tajskiej. Tarta ze świeżymi truskawkami lub malinami, rurki z lekkim kremem owocowym (przy minimalnym poziomie słodyczy w deserze).