Champagne Geoffroy Cumieres Rouge Moulin a Vent 2018

Podczas gdy wersja „Traditionnel” stanowi kupaż wieloroczny, etykieta „Le Moulin à Vent” (z fr. Wiatrak) to luksusowe, czyste wydanie rocznikowe (millésimé). Pochodzi ono z pojedynczej, wyjątkowo cenionej parceli Premier Cru w Cumières, która charakteryzuje się bardzo grubą warstwą żyznej, brunatnej gliny leżącej bezpośrednio na twardym, kredowym podłożu. W genialnym, niezwykle ciepłym i słonecznym roczniku 2018, stare krzewy Pinot Noir z tej działki dały plon o spektakularnej, niespotykanej wręcz w tym regionie dojrzałości fenolowej i głębi owocu, zbliżając ten profil do wielkich win z Côte de Nuits w Burgundii.

W kieliszkach mieni się głęboką, błyszczącą, rubinowo-szkarłatną barwą o zdecydowanie większej koncentracji niż wersja tradycyjna. Bukiet rocznika 2018 uderza elegancją i dojrzałością – dominują w nim intensywne aromaty czarnych czereśni, dojrzałych malin, jeżyn oraz czarnych porzeczek. W tle, dzięki mistrzowskiemu starzeniu w beczce, ujawnia się wyrafinowany bukiet przypraw korzennych (słodka papryka, gałka muszkatołowa), tytoniu, kakao, cynamonu i subtelnego dymu. Na podniebieniu wino prezentuje niezwykłe ciało, jest mięsiste, pełne i głębokie. Kwasowość jest idealnie wtopiona w potężną strukturę owocu, a garbniki są drobnoziarniste, szlachetne i jedwabiste. Finisz jest potężny, rozgrzewający, z wyraźnym kredowo-mineralnym akcentem i długim posmakiem leśnych owoców.