Name: Chianti Colli Senesi 2022 Castello di Farnatella Felsina
Brand: Fattoria di Felsina
SKU: 21589
Price: 75.00 PLN
Availability: InStock

Chianti Colli Senesi 2022 Castello di Farnatella Felsina

75,00 zł

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Producent: Fattoria di Felsina

Grona: Sangiovese, Merlot

Smak: wytrawne

Apelacja: D.O.C.G.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13.5%

Jasna, błyszcząca rubinowa barwa z fioletowymi refleksami. Świeży, otwarty i bardzo owocowy bukiet. Dominują aromaty czerwonej wiśni, świeżej śliwki, malin, przeplatane subtelnymi akcentami ziół toskańskich (tymianek, rozmaryn) oraz delikatną nutą kwiatową (fiołki). Średniej wagi, niezwykle soczyste i harmonijne. Dodatek Merlota pięknie zaokrągla kwasowy profil Sangiovese, nadając winu miękkości. Finisz jest czysty, owocowy i odświeżający.

Ręczny zbiór gron w drugiej połowie września. Fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze (28–30°C) z delikatnym przepompowywaniem moszczu i zatapianiem czapy przez około 8–12 dni. Dojrzewa przez około 8–12 miesięcy w małych dębowych beczkach (barriques) oraz dużych fuderach dębowych, a następnie krótko leżakuje w butelce przed wypuszczeniem na rynek.

Wino stworzone z myślą o piciu za młodu, cieszące swoją świeżością i wigorem. Najlepsze do spożycia w latach 2024–2028+.

Makarony z sosami pomidorowymi (Spaghetti Bolognese, Penne all'Arrabbiata), Lasagne, gnocchi. Klasyczna Pizza Napoletana (Margherita, Capricciosa, Salame). Włoskie wędliny (Prosciutto di Parma, Salame Toscano), bruschetta z pomidorami i bazylią. Młode i średnio dojrzałe sery (Pecorino Fresco, Mozzarella di Bufala, Provolone).

James Suckling: 91 / 10

Vinous (Antonio Galloni): 90 / 100