Grauburgunder "S" 2023 Schafer-Frohlich

Wino, które redefiniuje pojęcie szczepu Grauburgunder (Pinot Gris) w Niemczech. Grauburgunder "S" 2023 od Schäfer-Fröhlich to wino z linii selektywnej (oznaczonej literą „S”), co w nomenklaturze Tima Fröhlicha oznacza owoce pochodzące z winnic o statusie niemal równym Grand Cru, starannie wyselekcjonowane i winifikowane z najwyższą precyzją.

Grauburgunder "S" 2023 to wino o głębokiej, złotej barwie z brylantowymi refleksami. W nosie jest niezwykle złożone i dalekie od prostych, owocowych interpretacji tego szczepu. Dominują w nim aromaty dojrzałych żółtych jabłek, pigwy oraz orzechów laskowych, które po chwili ustępują miejsca nutom mokrego kamienia, krzemienia i delikatnego dymu. Na podniebieniu wino prezentuje niesamowitą teksturę – jest pełne, niemal maślane, ale jednocześnie przeszyte stalową, mineralną kwasowością, która nadaje mu lekkości i sprawia, że finisz jest słony i niezwykle długi.