Name: Greco 2023 Di Majo Norante
Brand: Di Majo Norante
SKU: 21478
Price: 79.00 PLN
Availability: InStock

Greco 2023 Di Majo Norante

79,00 zł

Barwa: Białe

Kraj: Włochy

Region: Molise

Producent: Di Majo Norante

Grona: Greco

Smak: wytrawne

Apelacja: D.O.C.

Bio: Biologiczne / Organiczne

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 12.5%

Głęboka, jasnosłomkowa barwa ze złocistymi refleksami. Złożony i elegancki bukiet. Ujawnia aromaty dojrzałych żółtych gruszek, brzoskwiń, dojrzałego melona oraz cytrusów. W tle rozwijają się akcenty migdałowe, miód wielokwiatowy oraz nuty ziół śródziemnomorskich. Pełniejsze i bardziej strukturalne na podniebieniu niż Falanghina. Oferuje soczysty owoc zrównoważony przyjemną kwasowością i szlachetnym, lekko goryczkowym (migdałowym) oraz słonawym finale.

Ręczny zbiór gron w drugiej połowie września z ekologicznie prowadzonych parceli. Krótka zimna maceracja na skórkach, delikatne tłoczenie i klasyczna fermentacja w kontrolowanej temperaturze (ok. 16–18°C) w zbiornikach ze stali nierzdewnej. Wino nie przechodzi starzenia w beczkach dębowych. Dojrzewa wyłącznie przez ok. 5–6 miesięcy w cysternach stalowych, po czym stabilizuje się w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, co pozwala zachować pierwotną czystość odmiany.

Greco to biała odmiana o nieco większej strukturze i ekstraktowości. Rocznik 2023 jest gotowy do picia, zachowując szczyt świeżości i właściwości sensorycznych w latach 2024–2027.

Doskonały partner: Pieczony okoń morski, grillowane krewetki, kalmary, ryby w sosach ziołowo-maślanych. Risotto z borowikami lub warzywami, makarony z jasnymi sosami na bazie oliwy i czosnku. Pieczona pierś z kurczaka lub indyka z ziołami, cielęcina. Sery półtwarde, Mozzarella di Bufala, dojrzałe sery kozie.

James Suckling: 91 / 100

Gambero Rosso: 2 Bicchieri

Falstaff: 90 / 100