Name: Gruner Veltliner 2024 Domaene Gobelsburg
Brand: Schloss Gobelsburg
SKU: 21912
Price: 75.00 PLN
Availability: InStock

Gruner Veltliner 2024 Domaene Gobelsburg

75,00 zł

Barwa: Białe

Region: Kamptal

Producent: Schloss Gobelsburg

Grona: Gruner Veltliner

Smak: wytrawne

Apelacja: D.A.C.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 12.5%

Rocznik 2024 linii „Domaene” to wzorcowy przykład klasycznego Grüner Veltlinera z regionu Kamptal, łączący witalność młodości z historycznym dziedzictwem opactwa cystersów.

Wino o jasnej, słomkowo-żółtej barwie ze srebrzystymi refleksami. W nosie uderza klasycznym dla szczepu Grüner Veltliner aromatem białego pieprzu, świeżo skoszonej trawy oraz zielonego jabłka Granny Smith. Po chwili otwierają się subtelne nuty cytryny, grejpfruta i białych kwiatów polnych. Na podniebieniu jest rześkie, o wibrującej kwasowości i wyraźnym, słonawym kręgosłupie mineralnym. Finisz jest czysty, odświeżający, z lekką pikanterią w posmaku.

Linia „Domaene” powstaje z winogron uprawianych na tarasach lessowych w okolicach Langenlois i Gobelsburga. Owoce są zbierane ręcznie i poddawane krótkiej maceracji. Aby zachować maksymalną świeżość, wino fermentuje i dojrzewa w stalowych zbiornikach (stainless steel) na szlachetnym osadzie drożdżowym przez kilka miesięcy. Schloss Gobelsburg świadomie rezygnuje tu z dębu, stawiając na puryzm owocu i ekspresję siedliska.

Choć wino jest stworzone do picia w swojej młodzieńczej fazie (kiedy kwasowość jest najbardziej dynamiczna), dzięki solidnej strukturze i renomie producenta, zachowa świetną formę przez kolejne 3–5 lat (okres optymalny: 2025–2030).

Doskonale komponuje się z: Tradycyjny sznycel cielęcy (Wiener Schnitzel) z sałatką ziemniaczaną, Białe i zielone szparagi z sosem holenderskim lub vinaigrette, Sushi, wietnamskie sajgonki (Spring Rolls) oraz dania z trawą cytrynową i kolendrą, Sałatki z kozim serem, owoce morza (małże, krewetki) oraz ryby słodkowodne.

Falstaff: 92/100

James Suckling: 90/100

Robert Parker’s Wine Advocate: 88/100

Wine Spectator: 88/100