Name: Gruner Veltriner 2024 Langenlois Gobelsburg
Brand: Schloss Gobelsburg
SKU: 21915
Price: 115.00 PLN
Availability: InStock

Gruner Veltriner 2024 Langenlois Gobelsburg

115,00 zł

Barwa: Białe

Kraj: Austria

Region: Kamptal

Producent: Schloss Gobelsburg

Grona: Gruner Veltliner

Smak: wytrawne

Apelacja: D.A.C.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13%

Grüner Veltliner 2024 Langenlois z historycznej posiadłości Schloss Gobelsburg to wino klasy Ortswein, stanowiące pomost między świeżością win podstawowych a głębią win z pojedynczych parceli (Rieden).

Wino prezentuje się jasnym, słomkowym kolorem z zielonkawymi refleksami. Bukiet jest wielowymiarowy – dominują aromaty świeżych jabłek (Granny Smith), skórki cytrynowej i kopru włoskiego, podbite charakterystyczną dla szczepu nutą białego pieprzu i tytoniu. Na podniebieniu wino jest niezwykle żywe i soczyste. Wyczuwalna jest kremowa tekstura wynikająca z kontaktu z osadem, którą równoważy wibrująca kwasowość i słona, niemal „chrupiąca” mineralność pochodząca z lessowych gleb Langenlois.

Winogrona pochodzą z różnych, starannie wyselekcjonowanych winnic wokół miasteczka Langenlois, zdominowanych przez gleby lessowe. Zbiór odbywa się wyłącznie ręcznie. Wino fermentuje i dojrzewa głównie w stalowych zbiornikach, aby zachować maksymalną świeżość owocu, jednak część partii dojrzewa w dużych, neutralnych beczkach z austriackiego dębu (Manhartsberg). Wino pozostaje na szlachetnym osadzie drożdżowym aż do butelkowania w styczniu/lutym, co nadaje mu pożądaną strukturę i stabilność.

Choć wino zachwyca swoją energią już teraz, posiada solidną strukturę pozwalającą na ewolucję w butelce. Rekomendowany czas spożycia: 2025–2032.

Niezastąpiony towarzysz Wiener Schnitzel (sznycla cielęcego) i sałatki ziemniaczanej, Pieczony morszczuk, okoń morski w ziołach lub grillowane krewetki z czosnkiem, Smażona wieprzowina z imbirem, dania kuchni wietnamskiej oparte na świeżych ziołach, Pieczone korzeniowe warzywa, szparagi z masłem lub dania z soczewicy.

Robert Parker’s Wine Advocate (Stephan Reinhardt): 91/100

James Suckling: 90/100

Vinum Wine Magazine: 92/100

A La Carte Wein-Guide: 91/100