Name: Gruner Veltliner 2023 Renner Gobelsburg
Brand: Schloss Gobelsburg
SKU: 21918
Price: 215.00 PLN
Availability: InStock

Gruner Veltliner 2023 Renner Gobelsburg

215,00 zł

Barwa: Białe

Kraj: Austria

Region: Kamptal

Producent: Schloss Gobelsburg

Grona: Gruner Veltliner

Smak: wytrawne

Apelacja: D.A.C. Reserve

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13.5%

Rocznik 2023 z winnicy Renner prezentuje się w kieliszku jasnozłotym kolorem z zielonkawymi refleksami. W nosie wino otwiera się klasycznym bukietem Grüner Veltlinera: dominują biały pieprz, nuty tytoniu oraz dojrzałe żółte jabłka. Po chwili napowietrzania ujawniają się głębsze aromaty żółtych owoców pestkowych (brzoskwinia, morela) oraz subtelna mineralność krzemienna. Na podniebieniu jest pełne, soczyste, o wyraźnej teksturze, którą balansuje rześka, wibrująca kwasowość. Finisz jest długi, słony i elegancko pikantny.

Ried Renner znajduje się u stóp góry Gaisberg, gdzie gleby są głębokie, lessowe, co nadaje winu siłę i objętość. Schloss Gobelsburg stosuje tradycyjne podejście: winogrona zbierane są ręcznie w małe skrzynki. Fermentacja i dojrzewanie odbywają się w dużych beczkach z dębu austriackiego (Manhartsberg) o pojemności 25 hl. Wino spędza kilka miesięcy na szlachetnym osadzie drożdżowym, co buduje jego kremową strukturę bez dominacji nut dębowych.

Jest to wino o dużym potencjale rozwojowym. Choć już teraz dostarcza wielkiej przyjemności, swoją pełną harmonię osiągnie za około 3-5 lat. Przy odpowiednich warunkach piwnicznych może być z powodzeniem przechowywane przez 10-15 lat.

Pasuje do: Tradycyjny Wiener Schnitzel (sznycel cielęcy), Pikantne dania kuchni tajskiej lub wietnamskiej (wino doskonale radzi sobie z przyprawami), Pieczony sandacz, pstrąg w maślanym sosie lub tłuste ryby morskie, Szparagi (szczególnie białe) z sosem holenderskim.

James Suckling: 94/100

Falstaff Magazin: 95/100

A La Carte Wein-Guide 2025: 95/100