In Violas 2020 Poliziano

Wino In Violas jest flagowym Merlotem z winnicy Poliziano, produkowanym w Cortonie, regionie słynącym z wyjątkowych win z tej odmiany.

Wino In Violas 2020 jest esencją terroir Cortony – regionu, którego gliniaste gleby plejstoceńskie idealnie współgrają z odmianą Merlot. Barwa to intensywny, głęboki rubinowy kolor z wyraźnymi fioletowymi refleksami, wskazującymi na koncentrację i młodzieńczą energię. Bukiet jest złożony i wielowarstwowy. Początkowe wrażenia to bogate nuty czarnych owoców (jeżyna, czarna wiśnia, śliwka) i przypraw (sandałowiec, lukrecja, egzotyczne przyprawy). W miarę napowietrzania rozwijają się bardziej wytrawne i mineralne akcenty: rozmaryn, liść czarnej herbaty, kruszony kamień, czarne oliwki oraz subtelne nuty ciemnej czekolady i cedru pochodzące z dębu. Na podniebieniu jest okrągłe, intensywne i aksamitne, otulając jedwabistą teksturą. Smak powtarza nuty ciemnych owoców i czekolady, z wyraźnym, ale idealnie zintegrowanym systemem drobnoziarnistych tanin. Pomimo swojej mocy i pełnego ciała, wino zachowuje świeżość i elegancję, a finisz jest długi, precyzyjny i warstwowy.