Name: Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2019 Spelt La Valentina 6 l
Brand: La Valentina
SKU: 21356
Price: 1405.00 PLN
Availability: InStock

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2019 Spelt La Valentina 6 l

1.405,00 zł

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Abruzzo

Producent: La Valentina

Grona: Montepulciano

Smak: wytrawne

Apelacja: D.O.C.

Pojemność: 6 l

Zawartość alkoholu: 14%

To wino jest nie tylko świadectwem tradycji, ale i doskonałej, precyzyjnej pracy, która zaowocowała wyjątkowym rocznikiem.

To wino prezentuje intensywną, głęboką czerwień z fioletowymi refleksami. W nosie dominuje bogactwo ciemnych owoców – jeżyn, czarnych wiśni i śliwek, które harmonijnie łączą się z subtelnymi nutami lukrecji, tytoniu, skórki pomarańczowej i ziół śródziemnomorskich. Na podniebieniu jest pełne, kremowe i skupione, z wyraźnymi, lecz aksamitnymi taninami i żywą kwasowością, która zapewnia doskonałą strukturę i równowagę. Umiarkowanie długi i satysfakcjonujący finisz. To wino łączy w sobie rustykalny charakter Montepulciano z elegancją wynikającą z precyzyjnego starzenia.

Wino to powstaje z pierwszej selekcji winogron Montepulciano z winnic położonych w gminach San Valentino, Scafa i Spoltore. Kluczowym elementem, który odróżnia linię "Spelt", jest starzenie w drewnie. Wino dojrzewa przez 16 miesięcy – częściowo w 25-hektolitrowych beczkach ze słoweńskiego dębu (botti), a częściowo w barrique i tonneaux (dębowe beczki o mniejszej pojemności), zarówno nowych, jak i drugiego przejścia. Po skompletowaniu blendu, następuje dodatkowe kilka miesięcy w słoweńskim dębie, a następnie około 12 miesięcy dojrzewania w butelce przed wprowadzeniem na rynek. To wydłużone starzenie w drewnie i butelce klasyfikuje je jako Riserva i nadaje mu głębszą, bardziej złożoną strukturę.

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2019 Spelt to wino o wyraźnej strukturze i potencjale, które może być pite z przyjemnością już teraz, ale zyska na elegancji i złożoności w miarę upływu czasu. Szacuje się, że jego optymalne okno picia to do 2029 roku i dłużej, zależnie od warunków przechowywania.

To wino o solidnej budowie i bogactwie owocu jest idealnym partnerem dla intensywnych dań. Tradycyjne dania z Abruzji, takie jak Arrosticini (szaszłyki z mięsa owczego) oraz pieczeń jagnięca (zwłaszcza z ziołami). Grillowane i duszone czerwone mięsa, dziczyzna (np. polędwica z jelenia, dzik), a także włoska ragù (gęsty sos mięsny) do makaronów. Dojrzałe i twarde sery, jak Parmigiano Reggiano czy Pecorino.

James Suckling: 92/100

Wine Enthusiast: 91/100

Wine Review Online (Roger Morris): 90/100