Neromaccarj 2011 Gulfi 1.5 l

Neromaccarj 2011 Gulfi 1.5 l

599,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Neromaccarj 2011 Gulfi 1.5 l

Neromaccarj 2011 Gulfi 1.5 l

599,00 zł Cena jednostkowa 199,67 zł/D
PARAMETRY

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Producent: Gulfi

Grona: Nero d'Avola

Smak: wytrawne

Apelacja: I.G.T.

Pojemność: 1.5 l

Zawartość alkoholu: 14.5%

OPIS

Wino, które jest esencją sycylijskiej winiarskiej filozofii w wydaniu Grand Cru. Gulfi Neromaccarj 2011 to pozycja, która z dumą reprezentuje potęgę i elegancję Nero d’Avola z prestiżowego single-vineyard. To wino to rzadkie, późne wydanie (Late Release) z doskonałego rocznika, które dojrzewało w piwnicach winiarni, osiągając idealną harmonię i złożoność.

Wino prezentuje głęboki rubinowy kolor z purpurowymi refleksami. Na nosie jest eteryczne, intensywne i niezwykle złożone. Dominują nuty dojrzałych czarnych owoców (jeżyny, śliwki) i marmolady wiśniowej, przeplatające się z typowymi sycylijskimi akcentami balsamicznymi i śródziemnomorskimi ziołami (tymianek, oregano). W miarę otwierania się, ujawnia subtelne nuty skóry, lukrecji, minerałów, kawy, dymu barbecue i delikatny ślad wanilii, pochodzący ze starzenia w dębie. Na podniebieniu jest pełne, bogate i doskonale ustrukturyzowane. Cechuje je jedwabista tanina i harmonijna, ale świeża kwasowość, co jest kluczowe dla balansu wina z południa Włoch. Finisz jest długi, elegancki i pozostawia wrażenie słodkich przypraw.

WINIFIKACJA

Winogrona pochodzą z jednej z najbardziej znanych parceli w rejonie Val di Noto (Cru Neromaccarj), z krzewów prowadzonych metodą alberello (gobelet) o średnim wieku około 35 lat. Po ręcznym zbiorze, moszcz poddawany jest długiej maceracji ze skórkami. Następnie wino leżakuje przez okres od 18 do 24 miesięcy w małych i średnich dębowych beczkach (barrique i tonneaux). Kluczową cechą tej edycji jest jej późne wydanie; wino po dojrzewaniu w beczkach, spędziło dodatkowe lata w butelkach w piwnicach winiarni, nabierając głębi i jedwabistej tekstury, będąc gotowe do konsumpcji.

POTENCJAŁ STARZENIA

Dzięki doskonałej strukturze, zawartości tanin i kwasowości, Neromaccarj 2011 posiada znaczący potencjał do dalszego starzenia. Szacuje się, że osiągnie pełnię dojrzałości do 2029 roku i dłużej.

FOOD PAIRING

To wino o dużej intensywności wymaga równie wyrazistych potraw: Szlachetne kawałki czerwonego mięsa, zwłaszcza polędwica wołowa (np. Angus) lub steki T-bone. Dania z baraniny i jagnięciny, szczególnie te z aromatycznymi sosami, np. w stylu Abruzzo. Ciemny drób (kaczka, gęś) w towarzystwie leśnych owoców lub redukcji. Dojrzałe i stare sery (np. Pecorino Stagionato).

OCENY KRYTYKÓW

Robert Parker’s Wine Advocate 93/100

SPRAWDŹ INNE PRODUKTY