Nerosanlore 2012 Gulfi

Nerosanlore 2012 Gulfi

305,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Nerosanlore 2012 Gulfi

Nerosanlore 2012 Gulfi

305,00 zł Cena jednostkowa 101,67 zł/D
PARAMETRY

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Producent: Gulfi

Grona: Nero d'Avola

Smak: wytrawne

Apelacja: I.G.T.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 14%

OPIS

Nerosanlore 2012 od winiarni Gulfi to wino ikoniczne, stanowiące kwintesencję odmiany Nero d'Avola w wydaniu Cru. Ten rocznik, wypuszczony jako late release, jest świadectwem potencjału Sycylii do tworzenia win o niezwykłej głębi, złożoności i długowieczności. To propozycja dla koneserów poszukujących idealnej równowagi między intensywnością południa a śródziemnomorską elegancją.

Wino prezentuje głęboki, rubinowy kolor z fioletowymi refleksami, które z wiekiem przechodzą w granat. W nosie jest wyjątkowo złożone i intensywne. Dominują dojrzałe, ciemne owoce, typowe dla dojrzałego Nero d’Avola: czarna wiśnia, śliwka, jeżyna i dojrzała morwa. Ewolucja wina w butelce uwydatniła warstwy złożonych aromatów, w tym szlachetne nuty skóry, tytoniu, słodkich przypraw korzennych (kardamon, kumin), eukaliptusa oraz charakterystyczną dla terroir Sycylii mineralność i akcenty polnej szałwii. Na podniebieniu jest pełne, lecz zbalansowane. Uderzająca koncentracja owocu jest doskonale skontrowana przez miękkie, drobnoziarniste taniny i harmonijną kwasowość, która nadaje winu żywotności. Finisz jest niezwykle długi, trwały i perfumowany, pozostawiający na języku szlachetny, lekko słony posmak minerałów.

WINIFIKACJA

Nerosanlore pochodzi z historycznej winnicy Gulfi w Pacchino, na południu Sycylii, z regionu słynącego z najlepszego Nero d'Avola. Wino dojrzewało przez 24 miesiące w beczkach typu barrique oraz tonneau, co przyczyniło się do idealnej integracji tanin i rozwoju aromatów trzeciorzędowych. Wino jest butelkowane bez filtracji, zachowując maksymalną naturalną koncentrację i autentyczny charakter. 

POTENCJAŁ STARZENIA

Rocznik 2012 jest winem o imponującym potencjale. Wino jest w doskonałej kondycji do picia teraz, ale z powodzeniem może być przechowywane do roku 2028 i dłużej, zyskując na złożoności.

FOOD PAIRING

To wino o dużej strukturze i intensywności wymaga równie bogatych i wyrazistych dań. Długo pieczona jagnięcina (szczególnie w stylu sycylijskim z ziołami), wołowina (np. bistecca alla fiorentina), dziczyzna (dzik, sarna). Klasyczne ragout z wołowiny lub cielęciny, bogato doprawione dania z grzybami leśnymi, a także dojrzałe, twarde sery. Wykwintny tatar wołowy z kaparami i oliwkami.

OCENY KRYTYKÓW

Vinous (Antonio Galloni) 95/100

Veronelli 90/100

SPRAWDŹ INNE PRODUKTY