Name: Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Bortolin Magnum 1.5 l
Brand: Bortolin
SKU: 21941
Price: 179.00 PLN
Availability: InStock

Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Bortolin Magnum 1.5 l

179,00 zł

Barwa: Białe

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Producent: Bortolin

Grona: Glera

Smak: półwytrawne

Apelacja: D.O.C.G.

Pojemność: 1.5 l

Zawartość alkoholu: 11%

Posiada blady, słomkowożółty kolor z jasnymi, krystalicznymi refleksami. Musowanie jest niezwykle żywe, a bąbelki są drobne, liczne i trwałe. Bukiet uderza typową dla strefy Superiore elegancją. Odnajdziemy tu wyraźne nuty chrupkiego zielonego jabłka, dojrzałej cytryny i różowego grejpfruta. Po chwili ustępują one miejsca delikatnym, zmysłowym akcentom białych kwiatów akacji oraz wisterii. Na podniebieniu wino urzeka harmonijną strukturą. Jest rześkie, soczyste i aksamitne. Subtelna słodycz (13 g/l) dodaje winu ciała, ale natychmiast jest kontrowana przez ożywczą, czystą kwasowość. Finisz jest czysty, mineralny, z przyjemnym, owocowym posmakiem.

Po delikatnym wyciśnięciu winogron, moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej przy precyzyjnie kontrolowanej temperaturze, co chroni ulotne aromaty kwiatowe. Druga fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach ciśnieniowych (autoklawach). Wino celowo nie ma kontaktu z dębową beczką – winiarnia Fratelli Bortolin stawia w 100% na czystość odmianową i autentyczną świeżość owocu, rezygnując ze starzenia w drewnie na rzecz zachowania dynamiki i czystości szczepu Glera.

Jest to wino stworzone do celebrowania jego młodzieńczej energii. Najlepsze właściwości sensoryczne wykazuje w ciągu 12 do 18 miesięcy od momentu butelkowania.

Wersja Extra Dry od Fratelli Bortolin to niezwykle wszechstronny kompan przy stole: Klasyczne, włoskie wino powitalne, które doskonale pobudza apetyt. Świetnie komponuje się z talerzem dojrzewających wędlin (Prosciutto di Parma, Mortadella) oraz delikatnymi pasztetami. Doskonałe do delikatnych risott warzywnych, makaronów z owocami morza (szczególnie w łagodnych sosach) oraz ryb pieczonych w foli. Znakomity partner do niezbyt słodkich tart owocowych, kruchych ciasteczek czy sałatek ze świeżych owoców.