Name: Riesling 2024 Domaene Gobelsburg
Brand: Schloss Gobelsburg
SKU: 21913
Price: 85.00 PLN
Availability: InStock

Riesling 2024 Domaene Gobelsburg

85,00 zł

Barwa: Białe

Kraj: Austria

Region: Kamptal

Producent: Schloss Gobelsburg

Grona: Riesling

Smak: wytrawne

Apelacja: D.A.C.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 12.5%

Wino prezentuje się w kieliszku jasnym, niemal platynowym kolorem ze złotymi refleksami. W bukiecie dominuje puryzm odmiany: aromaty dojrzałej limonki, białych brzoskwiń i moreli, przeplatane subtelną nutą kwiatów czarnego bzu. Na podniebieniu wino jest niezwykle rześkie, z dominującą, wibrującą kwasowością, która jest znakiem rozpoznawczym Schloss Gobelsburg. Wyczuwalna jest wyraźna, „kamienna” mineralność pochodząca z pierwotnych skał regionu, która nadaje winu pionową strukturę i długi, słonawy finisz.

Winogrona pochodzą z tarasowych winnic, gdzie krzewy rosną na podłożu z krystalicznych skał pierwotnych (Gnejs). Produkcja opiera się na tradycyjnym podejściu. Po starannej selekcji owoców, fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach. Wino dojrzewa krótko na osadzie drożdżowym, aby zachować maksymalną świeżość i owocowy profil, nie będąc poddanym wpływowi dębu. Pozwala to na pełną ekspresję terroir i czystość odmianową Rieslinga.

Mimo że Riesling Domaene jest stworzony do cieszenia się jego młodzieńczą energią, posiada wystarczającą strukturę, by ewoluować w butelce przez kolejne 5-7 lat.

Idealny do pstrąga potokowego, ceviche z dorady lub tatara z tuńczyka, dań z woka z trawą cytrynową, sushi oraz lekkie, niepikantne potrawy kuchni tajskiej. Sałatki z kozim serem, cytrusami lub winegretem na bazie miodu. Doskonały jako aperitif, szczególnie w ciepłe, letnie dni.

James Suckling: 91/100

Robert Parker’s Wine Advocate (Stephan Reinhardt): 90/100

Falstaff Magazin: 91/100