Riesling Felsenberg 2020 Schafer-Frohlich 1.5 l

Riesling Felsenberg 2020 Schafer-Frohlich 1.5 l

895,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Riesling Felsenberg 2020 Schafer-Frohlich 1.5 l

Riesling Felsenberg 2020 Schafer-Frohlich 1.5 l

895,00 zł
PARAMETRY

Barwa: Białe

Kraj: Niemcy

Region: Nahe

Producent: Schafer Frohlich

Grona: Riesling

Smak: wytrawne

Apelacja: Grosse Lage (VDP)

Pojemność: 1.5 l

Zawartość alkoholu: 13%

OPIS

Riesling Felsenberg 2020 GG (Grosses Gewächs) od Schäfer-Fröhlich to arcydzieło pochodzące z jednej z najbardziej spektakularnych parceli w Niemczech. Schlossböckelheimer Felsenberg to stromy stok o podłożu z twardych, ciemnych skał wulkanicznych (porfir), co nadaje winu unikalny, niemal dymny charakter.

Felsenberg 2020 to wino o ogromnej sile wyrazu. W kielisku prezentuje jasną, słomkową barwę ze złotymi refleksami. Nos jest fascynujący i bezkompromisowy – uderza aromatami dojrzałych cytrusów, żółtych brzoskwiń oraz charakterystyczną dla tej parceli nutą dymu, krzemienia i prochu strzelniczego. Na podniebieniu wino jest niezwykle zwarte i muskularne. Posiada „stalową” strukturę kwasową, która niesie ze sobą smaki białych owoców i soli morskiej. Tekstura jest gęsta, niemal oleista, ale jednocześnie pełna energii i wibracji.

WINIFIKACJA

Tim Fröhlich stosuje metody, które mają na celu „zamknięcie terroir w butelce”. Fermentacja zachodzi w sposób spontaniczny (dzikie drożdże) częściowo w tradycyjnych dużych dębowych beczkach (Fuder), a częściowo w stalowych zbiornikach. Proces ten jest powolny i kontrolowany, co buduje wielowymiarowość wina. Wino dojrzewało na drożdżowym osadzie (sur lie) przez niemal rok przed butelkowaniem, co nadało mu kremowości balansującej wulkaniczną surowość.

POTENCJAŁ STARZENIA

Jest to wino o potężnym potencjale. Choć po dekantacji zachwyca już dziś, swój prawdziwy szczyt osiągnie w latach 2026–2045. Kwasowość i mineralność Felsenberga to naturalne konserwanty, które pozwolą mu pięknie ewoluować przez dekady.

FOOD PAIRING

Najlepsze potrawy to: Pieczony sandacz z sosem maślanym, smażona sola z kaparami. Grillowane langustynki lub przegrzebki z puree z kalafiora. Delikatna cielęcina w białym sosie lub drób zagrodowy z ziołami. Dania z kurkami, risotto z białą truflą.

OCENY KRYTYKÓW

James Suckling: 99/100

Robert Parker’s Wine Advocate: 95+/100

Vinum Weinguide: 96/100

SPRAWDŹ INNE PRODUKTY