Name: Riesling Felsenberg 2022 Schafer-Frohlich
Brand: Schafer-Frohlich
SKU: 21376
Price: 415.00 PLN
Availability: InStock

Riesling Felsenberg 2022 Schafer-Frohlich

415,00 zł

Barwa: Białe

Kraj: Niemcy

Region: Nahe

Producent: Schafer Frohlich

Grona: Riesling

Smak: wytrawne

Apelacja: Grosse Lage (VDP)

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13%

Riesling Felsenberg 2022 Grosses Gewächs to wino, które w tym roczniku osiągnęło wyżyny precyzji, oddając wulkaniczny charakter Schlossböckelheim w sposób niemal bezkompromisowy.

Felsenberg 2022 to Riesling o potężnej osobowości. W kielisku lśni jasnym złotem. Nos jest zdominowany przez wulkaniczną mineralność – nuty dymu, popiołu i prochu strzelniczego, które po chwili ustępują miejsca aromatom dojrzałego grejpfruta, żółtych jabłek oraz świeżych ziół polnych. Na podniebieniu wino jest zwarte i muskularne. Posiada „stalowy” kręgosłup kwasowy, który jest jednak otulony kremową teksturą owocu. Finisz jest uderzająco słony i długi, pozostawiając na języku posmak krzemienia i cytrusowej świeżości.

Producent koncentruje się na zachowaniu unikalnego charakteru porfirowego podłoża. Zbiór wyłącznie ręczny, z selekcją najbardziej dojrzałych, ale nieskażonych botrytisem gron. Fermentacja zachodzi spontanicznie (dzikie drożdże) częściowo w tradycyjnych dębowych beczkach (Fuder – 1200l), co pozwala winu „oddychać” i buduje jego strukturę, a częściowo w stalowych zbiornikach dla zachowania czystości. Wino dojrzewa na drożdżowym osadzie (sur lie) przez ok. 10 miesięcy, co nadaje mu głębi i szlachetnego balansu.

Wino posiada doskonałą strukturę do długiego leżakowania. Choć jego energia jest zachwycająca już teraz (wymagana dekantacja), pełnię harmonii osiągnie w latach 2027–2042.

Propozycje łączenia z potrawami: Grillowany sandacz z masłem cytrynowym, owoce morza w tempurze, ceviche z przegrzebków. Pieczona przepiórka, cielęcina w lekkich sosach ziołowych. Dania kuchni tajskiej z trawą cytrynową i galangalem (unikać nadmiernej pikanterii). Szparagi z sosem holenderskim, risotto z kurkami.

James Suckling: 98/100

Robert Parker’s Wine Advocate: 94-96/100

Vinum Weinguide: 97/100