Riesling Fruhlingsplatzchen 2022 Schafer-Frohlich

Riesling Fruhlingsplatzchen 2022 Schafer-Frohlich

415,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Riesling Fruhlingsplatzchen 2022 Schafer-Frohlich

Riesling Fruhlingsplatzchen 2022 Schafer-Frohlich

415,00 zł
PARAMETRY

Barwa: Białe

Kraj: Niemcy

Region: Nahe

Producent: Schafer Frohlich

Grona: Riesling

Smak: wytrawne

Apelacja: Grosse Lage (VDP)

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13%

OPIS

Riesling Frühlingsplätzchen 2022 Grosses Gewächs (GG) od Schäfer-Fröhlich to interpretacja jednego z najbardziej cenionych siedlisk w regionie Nahe. W roczniku 2022, Tim Fröhlich zdołał uchwycić niesamowity balans między dojrzałością owocu a chłodnym, mineralnym kręgosłupem czerwonego łupka.

Frühlingsplätzchen 2022 to wino o profilu „aromatycznym i słonecznym”. W kielisku prezentuje krystaliczną barwę z zielonkawymi refleksami. Nos jest niezwykle uwodzicielski – dominują w nim aromaty dojrzałych moreli, białych brzoskwiń oraz mandarynek, które są podbite nutami kwiatu bzu i dymnego czerwonego łupka. Na podniebieniu wino wykazuje się niesamowitą teksturą; jest krągłe, ale jednocześnie „napięte”. Słona mineralność przeplata się z precyzyjną kwasowością, tworząc wrażenie niezwykłej lekkości przy dużej koncentracji ekstraktu.

 

WINIFIKACJA

Winiarnia Schäfer-Fröhlich słynie z minimalistycznego podejścia, które pozwala przemówić terroir. Ręczny zbiór przy pełnej dojrzałości fizjologicznej gron, co w chłodnym roczniku 2021 wymagało wielkiej cierpliwości. Fermentacja zachodzi spontanicznie przy udziale dzikich drożdży. Wino fermentuje i dojrzewa częściowo w tradycyjnych dużych dębowych beczkach (Fuder), a częściowo w stalowych zbiornikach. Wino pozostaje na drożdżowym osadzie (sur lie) przez wiele miesięcy, co buduje jego wielowymiarowość i nadaje mu jedwabistą teksturę bez utraty mineralnej surowości.

POTENCJAŁ STARZENIA

Wino o bardzo solidnym fundamencie. Swoją optymalną dojrzałość osiągnie w latach 2026–2045. Wraz z wiekiem rozwinie szlachetne nuty naftowe i miodowe, zachowując swój mineralny nerw.

FOOD PAIRING

Propozycje łączenia z potrawami: delikatne ryby słodkowodne, np. pstrąg pieczony w migdałach lub sandacz z purée z kalafiora. Carpaccio z przegrzebków, sałatka z homara z dodatkiem owoców cytrusowych. Dania kuchni azjatyckiej o niskim stopniu pikantności, oparte na imbirze i trawie cytrynowej. Szparagi z sosem holenderskim lub risotto z młodym groszkiem i miętą.

OCENY KRYTYKÓW

James Suckling: 98/100

Robert Parker’s Wine Advocate: 94-96/100

Vinum Weinguide: 96/100

SPRAWDŹ INNE PRODUKTY