Name: Riesling Halenberg 2022 Schafer-Frohlich
Brand: Schafer-Frohlich
SKU: 21378
Price: 445.00 PLN
Availability: InStock

Riesling Halenberg 2022 Schafer-Frohlich

445,00 zł

Barwa: Białe

Kraj: Niemcy

Region: Nahe

Producent: Schafer Frohlich

Grona: Riesling

Smak: wytrawne

Apelacja: Grosse Lage (VDP)

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13%

Riesling Halenberg 2022 Grosses Gewächs (GG) od Schäfer-Fröhlich to potężna interpretacja jednego z najbardziej stromych i prestiżowych terroir w Niemczech. Halenberg, z dominacją błękitnego łupka i kwarcytu, daje wina o niespotykanej koncentracji, które w roczniku 2022 zyskały dodatkową głębię i strukturę.

Halenberg 2022 to Riesling o ogromnej skali. W kieliszku lśni jasnozłotą barwą. Nos jest początkowo powściągliwy, wymagający czasu, po którym wybucha aromatami kruszonego kamienia, dymu, soli morskiej oraz dojrzałych cytrusów i białej porzeczki. Na podniebieniu wino jest gęste, niemal teksturalne. Charakterystyczna dla Halenbergu kwasowość jest tu zintegrowana z potężnym ekstraktem, tworząc wrażenie wina o stalowym kręgosłupie. Finisz jest słony, dymny i niezwykle trwały.

Winiarnia Schäfer-Fröhlich słynie z bezkompromisowego podejścia do czystości terroir. Zbiór wyłącznie ręczny, bardzo późny, pozwalający na uzyskanie pełnej dojrzałości fenolowej przy zachowaniu wysokiej kwasowości. Fermentacja zachodzi spontanicznie (dzikie drożdże). Wino fermentuje i dojrzewa w dużych, tradycyjnych dębowych beczkach (Fuder) oraz częściowo w stali. Kluczem jest tu długi kontakt z osadem drożdżowym, który stabilizuje wino i nadaje mu głębi. Halenberg GG spędza wiele miesięcy w piwnicy, dojrzewając powoli, co pozwala na idealne scalenie aromatów mineralnych z owocowymi.

To wino długowieczne. Ze względu na swoją strukturę, Halenberg 2022 zacznie pokazywać pełnię klasy około roku 2027, a jego optymalny czas degustacji potrwa do 2050 roku i dłużej.

Propozycje łączenia z potrawami: Szlachetne ryby morskie w cięższych sosach (np. turbot w sosie beurre blanc). Cielęcina pieczona z szałwią, grasica cielęca z purée z kalafiora. Wykwintne dania oparte na umami, jak kaczka po pekińsku (bez nadmiernej słodyczy sosów). Dojrzałe sery twarde o krystalicznej strukturze, np. stary Comté lub Gruyère.

James Suckling: 99/100

Robert Parker’s Wine Advocate: 95-97/100

Vinum Weinguide: 97/100