Riesling Vulkangestein 2023 Schafer-Frohlich

Riesling Vulkangestein 2023 Schafer-Frohlich

165,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Riesling Vulkangestein 2023 Schafer-Frohlich

Riesling Vulkangestein 2023 Schafer-Frohlich

165,00 zł Cena jednostkowa 55,00 zł/D
PARAMETRY

Barwa: Białe

Kraj: Niemcy

Region: Nahe

Producent: Schafer Frohlich

Grona: Riesling

Smak: wytrawne

Apelacja: Ortswein / Terroirwein (VDP)

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 12.5%

OPIS

Wino, które jest kwintesencją wulkanicznego charakteru tego regionu. Riesling Vulkangestein 2023 od Schäfer-Fröhlich to wino kategorii VDP.Ortswein, które powstaje z owoców zbieranych w winnicach klasy Grand Cru (Grosse Lage), takich jak Stromberg czy Kupfergrube. To propozycja dla poszukiwaczy czystej, niezakłóconej mineralności.

Vulkangestein 2023 to wino o niezwykle dynamicznym profilu. W kielisku lśni jasną, słomkową barwą z cytrynowymi refleksami. Bukiet jest zdominowany przez nuty dymne, mineralne i krzemienne, charakterystyczne dla porfiru. W tle pojawiają się aromaty białej brzoskwini, zielonego jabłka oraz świeżej trawy cytrynowej. Na podniebieniu wino jest sprężyste i „słone”. Wyraźna, ale elegancka kwasowość sprawia, że wino jest niezwykle pijalne, a jednocześnie posiada głębię, która ewoluuje z każdym łykiem, kończąc się długim, dymnym finiszem.

WINIFIKACJA

Winiarnia Schäfer-Fröhlich słynie z wydobywania maksimum ekspresji z podłoża. Owoce pochodzą z młodszych krzewów rosnących na stromych, wulkanicznych zboczach winnic Felseneck, Stromberg i Kupfergrube. Fermentacja zachodzi spontanicznie przy użyciu naturalnych drożdży, co sprzyja budowaniu złożoności aromatycznej. Wino dojrzewa głównie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować maksymalną świeżość i owocowość, przy krótkim kontakcie z osadem drożdżowym w celu nadania mu odpowiedniej tekstury.

POTENCJAŁ STARZENIA

Mimo że Vulkangestein 2023 zachwyca swoją młodzieńczą energią już teraz, posiada strukturę pozwalającą na rozwój w butelce. Optymalny czas spożycia przypada na lata 2024–2035.

FOOD PAIRING

Propozycje łączenia z potrawami: Grillowana dorada, pstrąg z ziołami, krewetki w tempurze. Sushi, tajskie sałatki z limonką i kolendrą, lekkie curry. Kozi ser, szparagi z sosem winegret, carpaccio z przegrzebków. Dania z kurczakiem w lekkich, cytrynowych sosach.

OCENY KRYTYKÓW

James Suckling: 95/100

Robert Parker’s Wine Advocate (Stephan Reinhardt): 92-93/100

Vinum Weinguide: 92/100

SPRAWDŹ INNE PRODUKTY