Name: Telero Negroamaro 2024 Cantele
Brand: Cantele
SKU: 21943
Price: 45.00 PLN
Availability: InStock

Telero Negroamaro 2024 Cantele

45,00 zł

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Puglia

Producent: Cantele

Grona: Negroamaro

Smak: wytrawne

Apelacja: I.G.P.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13%

Żywa, rubinowa czerwień o średnim nasyceniu, z jasnymi, purpurowymi refleksami na obrzeżach świadczącymi o młodym wieku wina. Bukiet jest niezwykle bezpośredni, czysty i bardzo owocowy. Pierwsze skrzypce grają nuty dojrzałych czerwonych owoców – leśnych truskawek, czerwonych wiśni oraz malin. W tle delikatnie zaznacza się charakterystyczny dla Negroamaro akcent czerwonej herbaty, ziół śródziemnomorskich oraz subtelny, korzenny niuans czarnego pieprzu. Całkowicie wytrawne, o lekkiej do średniej budowie (light-to-medium bodied). W przeciwieństwie do cięższych, beczkowych wydań Negroamaro, tutaj garbniki są niezwykle miękkie, drobne i całkowicie zaokrąglone. Przyjemna kwasowość czerwonych owoców dodaje winu dynamiki i sprawia, że jest ono wyjątkowo pijalne. Finisz jest czysty, gładki i odświeżający.

Winogrona po zbiorze są odszypułkowywane i delikatnie miażdżone. Fermentacja i krótka maceracja na skórkach odbywają się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (22–24°C) przez około 8–10 dni, aby uniknąć zbyt mocnej ekstrakcji twardych garbników. Telero Negroamaro nie przechodzi procesu dojrzewania w dębowych beczkach. Cały proces produkcji oraz krótkiego odpoczynku wina przed butelkowaniem zachodzi wyłącznie w stalowych zbiornikach. Pozwala to zachować nienaruszoną świeżość owocu i lekki styl, bez wpływu aromatów wanilii czy drewna.

To wino stworzone do codziennego cieszenia się jego młodzieńczą energią i soczystym owocem. Najlepiej degustować je w ciągu najbliższych 2 lat (rekomendowane okno konsumpcyjne: 2026–2028).

Dzięki swojej lekkiej strukturze i gładkim garbnikom, Telero Negroamaro jest niezwykle uniwersalnym winem stołowym: Doskonałe do prostych makaronów z sosami pomidorowymi (np. arrabbiata, pomodoro), lasagne, domowej pizzy oraz gnocchi. Świetnie pasuje do pieczonego kurczaka, grillowanej wieprzowiny, klopsików w sosie oraz burgerów. Idealne towarzystwo do deski tradycyjnych włoskich wędlin (salame, mortadela) oraz średnio dojrzałych serów.