Tradition Heritage Cuvee 3 Jahre Gobelsburg

To wino jest hołdem dla historycznych metod produkcji stosowanych w winnicy, której korzenie sięgają 1171 roku. Stanowi ono unikatowe połączenie roczników (Non-Vintage), dojrzewających w dużych, neutralnych beczkach przez trzy lata, dokładnie tak, jak robiono to w XVIII i XIX wieku. To czysta "tradycja w płynie". Nazwa "3 Jahre" (3 lata) odnosi się do minimalnego czasu dojrzewania w beczce.

Wino ma jasnozłoty kolor i niezwykle złożony, wielowarstwowy bukiet. Aromaty ewoluują od dojrzałych żółtych owoców (brzoskwinia, morela, pigwa, żółte jabłko) po bogate nuty wynikające z długiego dojrzewania: prażony orzech laskowy, świeże masło, niuanse tytoniowe, a nawet subtelny wosk i miód kwiatowy. Finisz często zamyka się charakterystyczną dla Grüner Veltliner białą papryczką i słoną, mineralną głębią. Na podniebieniu wino jest teksturalne, aksamitne i jednocześnie cudownie świeże. Ma dużą objętość i bogaty ekstrakt, ale zachowuje świetlistą kwasowość, która nadaje mu wibracji. To styl, w którym nuty owocowe i dojrzałe, maślane akcenty długiej pracy na osadzie (lees ageing), są w idealnej harmonii.