Valcanzjria 2024 Gulfi

Valcanzjria 2024 Gulfi

115,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Valcanzjria 2024 Gulfi
  • Valcanzjria 2024 Gulfi
  • Valcanzjria 2024 Gulfi
Valcanzjria 2024 Gulfi

Valcanzjria 2024 Gulfi

115,00 zł 38,33 zł/D
PARAMETRY

Barwa: Białe

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Producent: Gulfi

Grona: Chardonnay, Carricante

Smak: wytrawne

Apelacja: I.G.T.

Bio: Biologiczne / Organiczne

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 12.5%
OPIS

Błyszcząca, jasna słomkowo-żółta barwa z zielonkawymi refleksami. Intensywny, elegancki i bardzo świeży bukiet. Dominują aromaty limonki, różowego grejpfruta, zielonego jabłka i białej brzoskwini, połączone z nutami białych kwiatów, szałwii, rozmarynu i charakterystyczną akcentacją mineralną. Bardzo soczyste, sprężyste i orzeźwiające. Zwięzła, żywa kwasowość odmiany Carricante jest pięknie zaokrąglona przez delikatną owocowość Chardonnay. Finisz jest czysty, trwałej długości, ze słonawym, cytrusowym posmakiem.
WINIFIKACJA

Ręczny zbiór gron we wrześniu. Delikatne tłoczenie i powolna fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (ok. 15–18°C), aby zachować maksymalną świeżość i pierwotne aromaty odmianowe. Dojrzewa przez około 5–6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej na drobnym osadzie (sur lie), a następnie spędza minimum 2–3 miesiące w butelce przed wprowadzeniem na rynek.
POTENCJAŁ STARZENIA

Wino stworzone z myślą o piciu w młodości ze względu na rześką kwasowość i świeży owoc, jednak dzięki zawartości Carricante pięknie zachowuje strukturę przez kolejne 3–6 lat (2025–2030).
FOOD PAIRING

Świeże ostrygi, tatar z łososia lub tuńczyka, krewetki z patelni z czosnkiem i pietruszką, ceviche. Pieczony pstrąg, grillowany okoń morski (Spigola), carpaccio z miecznika. Pasta z owocami morza (Spaghetti alle Vongole), sałatki z serem kozim, młoda ricotta.
OCENY KRYTYKÓW

SPRAWDŹ INNE PRODUKTY