Vino Nobile di Montepulciano Vigna Asinone 2016 Poliziano

Rocznik wybitnej koncentracji i legendarnej elegancji. Wino stworzone, by przetrwać dekady. Vigna Asinone to Cru odzwierciedlające najwyższy potencjał winnicy Poliziano. Wino to jest rezultatem syntezy tradycyjnych metod uprawy i innowacji winiarskiej. Rocznik 2016 prezentuje intensywną i złożoną naturę Prugnolo Gentile (Sangiovese) z Montepulciano, oferując bogactwo aromatów i aksamitne, gęste taniny, które są znakiem rozpoznawczym wielkiego wina.

Barwa jest głęboko rubinowa, z wyraźnymi fioletowymi refleksami w młodości, która z czasem przechodzi w szlachetny granat. Aromatycznie wino jest niezwykle ekspresyjne i wielowymiarowe. Nos otwiera się kuszącymi nutami niebieskich kwiatów (fiołki), dzikich jagód (czarna malina, jeżyna) i egzotycznych przypraw (gałka muszkatołowa). Z czasem ujawniają się warstwy dojrzałości dębowej: wanilia, smoła, słodkie przyprawy i nuty nowej skóry. To bukiet czysty, klasowy i bardzo złożony. Na podniebieniu wino jest pełne, gęsto utkane i jedwabiste, a jednocześnie zwierające i jędrne (firm). Struktura jest prowadzona przez soczystą, czarną wiśnię, lukrecję i skórkę pomarańczową. Wino posiada aksamitne, acz żujące i dobrze wplecione taniny oraz żywą kwasowość, która utrzymuje całość w idealnej równowadze i gwarantuje długi potencjał starzenia. Finisz jest długi, smaczny i pozostawia posmak czekolady i migdałów.