Name: Amarone della Valpolicella 2015 Pra 1.5 l
Brand: Graziano Pra
SKU: 20731
Price: 779.00 PLN
Availability: InStock

Amarone della Valpolicella 2015 Pra 1.5 l

779,00 zł

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Producent: Graziano Pra

Grona: Corvina Veronese, Corvignione, Rondinella, Oseleta

Smak: wytrawne

Apelacja: D.O.C.G.

Pojemność: 1.5 l

Zawartość alkoholu: 16.5%

Amarone 2015 od Graziano Prà charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem z tendencją do granatu. Bukiet jest intensywny i złożony, pełen aromatów dojrzałych owoców, takich jak czereśnia i śliwka, które przeplatają się z eleganckimi nutami gorzkiego kakao, lukrecji i przypraw. Na podniebieniu jest pełne, otulające, ale zrównoważone dzięki wyraźnym, lecz aksamitnym taninom i utrzymującej się świeżości (sapidità) wynikającej z wysokogórskiego położenia winnic i wapiennej gleby. Wino łączy w sobie moc i elegancję, z długim, złożonym finiszem.

Winogrona są zbierane ręcznie, a następnie poddawane tradycyjnemu procesowi podsuszania (Appassimento) przez około 2 miesiące. Po delikatnym tłoczeniu, fermentacja alkoholowa i jabłkowo-mleczanowa odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej przy użyciu drożdży naturalnych. Następnie wino dojrzewa przez 24 miesiące w tonneaux i barriques (małe dębowe beczki), a następnie jest blendowane i przelewane na dodatkowe 12 miesięcy do dużych dębowych beczek (20 hl) z dębu Allier. Po zabutelkowaniu wino dojrzewa minimum rok w butelce przed wprowadzeniem na rynek.

Amarone della Valpolicella DOCG 2015 Graziano Prà jest winem o znacznym potencjale starzenia, zdolnym do dalszej ewolucji w butelce przez co najmniej kilkanaście lat. Z czasem zyska na eteryczności i złożoności aromatów.

To wino jest idealne do dań mięsnych, zwłaszcza tych intensywnie przyprawianych lub z dziczyzny. Doskonale komponuje się z dojrzałymi i bardzo twardymi serami, w szczególności z długo dojrzewającym Parmigiano Reggiano. Ze względu na swoją strukturę i koncentrację, może być również spożywane jako wino medytacyjne pod koniec posiłku.

James Suckling: 96/100

Vinous (Eric Guido): 95/100

Falstaff: 94/100

Wine Spectator: 91/100

Bibenda: 5/5 grappoli