Appius 2021 St. Michael Eppan

Appius to coroczna, bezkompromisowa interpretacja rocznika tworzona z najlepszych parceli białych odmian. Każdy rocznik ma unikalny kupaż oraz Dedykowaną, artystyczną butelkę. W roczniku 2021 Hans Terzer postawił na dominację odmiany Chardonnay, wspartej rześkością Pinot Grigio, strukturą Pinot Bianco oraz aromatycznym zacięciem Sauvignon Blanc. Chłodniejszy, alpejski klimat rocznika 2021 nadał winu jeszcze większą precyzję, genialną kwasowość i długowieczny, wyrazisty filar mineralny.

Błyszcząca, słomkowo-złota barwa z jasnymi, zielonkawymi refleksami. Unikalny, bardzo bogaty bukiet. Dominują aromaty dojrzałego melona, żółtej śliwki, kandyzowanej cytryny i marakui, połączone z akcentami kwiatu pomarańczy, maślanych grzanek, wanilii burbońskiej, świeżego imbiru oraz krzemienia. Potężne, eleganckie i aksamitne. Wyraźne ciało zbudowane przez Chardonnay i Pinot Grigio jest idealnie przełamane żywiołową, szlachetną kwasowością Sauvignon Blanc i Pinot Bianco. Finisz jest trwały, słonawy, z długo utrzymującą się nutą dymną.