Brunello di Montalcino 2017 Nicco Capanna

„Nicco” to osobny, prestiżowy projekt posiadłości Capanna (nazwany na cześć młodszego pokolenia rodziny – Niccolò). Wino to powstaje wyłącznie w najlepszych rocznikach z micro-selekcji najstarszych krzewów na wzgórzu Montosoli i wyróżnia się inną techniką winifikacji oraz dojrzewania niż klasyczne Brunello czy Riserva. Część wina dojrzewa w mniejszych dębowych beczkach (tonneaux), co nadaje mu niezwykłą gęstość, nowoczesną elegancję i aksamitną teksturę.

Głęboka, niemal nieprzenikniona rubinowo-purpurowa barwa z wyraźnymi granatowymi refleksami. Niezwykle bogaty, intensywny i ekspresyjny bukiet. Ujawnia nuty dojrzałych czarnych wiśni, jeżyn, jagód oraz konfitury śliwkowej. W tle dominują szlachetne aromaty dębowe: gorzka czekolada, palone ziarna kawy, cynamon, słodki tytoń oraz subtelny akcent wanilii i świeżej skóry. Potężne, pełne (full-bodied) i obfite. Masa owocowa jest bogata i oleista, ale idealnie połączona z gęstymi, bardzo szlachetnymi, aksamitnymi garbnikami pochodzącymi ze starannie dobranego dębu. Finisz jest długi, ciepły i balsamiczny, z trwałym akcentem kakao i ciemnych owoców.