Brunello di Montalcino 2018 Riserva Capanna

Rocznik 2018 przyniósł zupełnie inną charakterystykę niż monumentalne, potężne i gęste roczniki 2015 czy 2016. Był to rok chłodniejszy, bardziej wilgotny i zmienny, co wymusiło na winiarzach ogromną precyzję w winnicy. Dobre nasłonecznienie na przełomie września i października pozwoliło powoli dojrzeć owocom na starych krzewach parceli Montosoli. Efektem jest Riserva w stylu wybitnie klasycznym, lżejszym, bardziej zwiewnym i aromatycznym, gdzie priorytetem jest finezja, rześka kwasowości i soczysta pijalność, a nie ekstremalna ekstraktywność.

Przejrzysta, żywa rubinowa czerwień o średniej gęstości ze świetlistymi, granatowymi refleksami na brzegu. Wyjątkowo otwarty, świeży i pachnący bukiet. Zamiast ciężkich, dżemowych czarnych owoców dominują nuty świeżo zrywanych wiśni, dojrzałej żurawiny, leśnych malin oraz granatu. W tle wyczuwalne są delikatne akcenty kwiatowe (dzika róża, fiołki), zioła (szałwia, liść laurowy), pieprz, lukrecja oraz delikatna skóra. Średniej budowy (medium-bodied), bardzo sprężyste i pionowe. Głównym motorem wina jest żywa, soczysta kwasowość, która nadaje mu niesamowitą świeżość i lekkość. Garbniki są drobnoziarniste, elastyczne i nieprzytłaczające. Finisz jest czysty, słonawy i pijalny, pozostawiający powracający posmak pestki wiśni i korzennych przypraw.