Cremant de Bourgogne Collet

Crémant de Bourgogne to wyjątkowe, musujące wino robione metodą tradycyjną (szampańską). Pochodząc od producenta słynącego z wybitnych, mineralnych win spokojnych, ten Crémant stanowi kwintesencję elegancji szczepu Chardonnay (Blanc de Blancs) uprawianego na wapiennych glebach północnej Burgundii.

Jasna, złoto-słomkowa barwa z pięknymi, zielonkawymi refleksami. Posiada niezwykle drobne, trwałe i eleganckie bąbelki (perlage), które nieustannie unoszą się w kieliszku, tworząc trwałą koronę. Bukiet jest świeży, czysty i bardzo elegancki. Na pierwszym planie dominują aromaty zielonego jabłka, cytryny, limonki oraz białych kwiatów (akacja, głóg). W tle, dzięki dojrzewaniu na osadzie, rozwijają się szlachetne nuty brioszki, świeżego masła, prażonych migdałów oraz klasyczna, kredowo-mineralna nuta mokrego kamienia. Niezwykle rześkie, czyste i sprężyste. Żywa kwasowość Chardonnay natychmiast odświeża podniebienie, podczas gdy delikatny mus musujący nadaje winu kremową, aksamitną teksturę. Smak balansuje między chrupkimi cytrusami a subtelnym maślanym akcentem. Finisz jest długi, czysty, z wyraźnym słonawym, mineralnym akcentem typowym dla terroir Domaine Collet.