Gruner Veltliner 2022 Langenlois Gobelsburg

Gruner Veltliner 2022 Langenlois Gobelsburg

115,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Gruner Veltliner 2022 Langenlois Gobelsburg

Gruner Veltliner 2022 Langenlois Gobelsburg

115,00 zł
PARAMETRY

Barwa: Białe

Kraj: Austria

Region: Kamptal

Producent: Schloss Gobelsburg

Grona: Gruner Veltliner

Smak: wytrawne

Apelacja: D.A.C. Reserve

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13%

OPIS

Wino to, będące Cru (Erste Lage), nosi nazwę Langenlois, co wskazuje na to, że jest ono kompozycją winogron z najlepszych parcel w bezpośrednim sąsiedztwie miasta. Reprezentuje to charakterystyczną dla Kamptal chłodną mineralność i precyzję, połączoną ze strukturą i klasą. Rocznik 2022 dał wina o świetnej świeżości i elegancji.

Wino prezentuje lśniący, jasnozielonkawo-żółty kolor. W nosie jest czyste, intensywne i głębokie. Aromat otwiera się nutami zielonej gruszki, świeżej limonki i białej porzeczki. Wyczuwalne są subtelne, charakterystyczne nuty białego pieprzu oraz wyraźna mineralność mokrego kamienia i gliny, stanowiąca o elegancji tego Cru. Na podniebieniu wino jest eleganckie, dobrze wyważone i zogniskowane, o średnio pełnej budowie. Posiada doskonałą, krystalicznie czystą kwasowość, która napędza finisz i doskonale integruje całą strukturę. Tekstura jest jedwabista, a finisz długi, mineralny i z delikatnym, pikantnym akcentem.

 

WINIFIKACJA

Winogrona Grüner Veltliner z Langenlois są zbierane ręcznie. Fermentacja (często spontaniczna) odbywa się w dużych, tradycyjnych austriackich beczkach z dębu (große Holzfässer). Wino dojrzewa w tych samych beczkach na grubym osadzie (sur lie) przez okres około 12 miesięcy. Ten tradycyjny proces nadaje winu złożoności, długowieczności i tekstury, bez dominacji dębowych aromatów.

POTENCJAŁ STARZENIA

Dzięki swojej harmonii i wyraźnej kwasowości, wino ma znakomity potencjał starzenia. Jest gotowe do picia, ale jego złożoność będzie wzrastać przez 8-12 lat w piwnicy.

FOOD PAIRING

Langenlois 2022 to wino stworzone do towarzystwa wyrafinowanych dań. Doskonale łączy się z Smażonymi rybami rzecznymi (np. sandacz, pstrąg), Klasycznymi daniami kuchni austriackiej (Tafelspitz, pierożki ze szpinakiem), Azjatyckimi daniami z delikatnymi sosami na bazie trawy cytrynowej lub imbiru, Serami o średniej intensywności, np. dojrzałym Gruyère.

OCENY KRYTYKÓW

Falstaff – 92 / 100 

James Suckling – 91 / 100

Lobenberg – 93 / 100

SPRAWDŹ INNE PRODUKTY