Le Stanze 2018 Poliziano

Le Stanze 2018 Poliziano

339,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Le Stanze 2018 Poliziano

Le Stanze 2018 Poliziano

339,00 zł
PARAMETRY

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Producent: Poliziano

Grona: Cabernet Sauvignon, Merlot

Smak: wytrawne

Apelacja: I.G.T.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 14.5%

OPIS

Wino Le Stanze to jeden z czołowych Super Tuscans, łączący potęgę międzynarodowych odmian z klasyczną elegancją Toskanii.

 

Rocznik 2018 w Le Stanze (nazwa pochodzi od dzieła lokalnego poety Angelo Ambroginiego, Il Poliziano) to wino o intensywnym, ciemnym, granatowym kolorze z rubinowymi refleksami. Aromat jest bujny, elegancki i natychmiastowo złożony. Dominują nuty ciemnych owoców leśnych — czarnej porzeczki, jeżyny i dojrzałej śliwki. Towarzyszą im akcenty szlachetnego dębu: sandałowca, cedru, wanilii i słodkich przypraw. Dodatkowa warstwa złożoności to subtelne nuty fiołków, lukrecji oraz balsamiczne niuanse. Na podniebieniu wino jest pełne, skoncentrowane i doskonale ułożone. Struktura opiera się na muskularnych, ale wyjątkowo drobnoziarnistych i polerowanych taninach, które rozciągają się przez całą długość wina. Jest to wino precyzyjne, zrównoważone, o długim, eleganckim finiszu, który pozostawia wrażenie głębokiego owocu i delikatnej mineralności. To wydanie łączy siłę z finezją, podkreślając potencjał terroir Montepulciano dla odmian bordoskich.

 

 

WINIFIKACJA

Fermentacja i długa maceracja trwają 20-25 dni w kontrolowanej temperaturze, w kadziach ze stali nierdzewnej w kształcie ściętego stożka. Wino dojrzewa przez 16 miesięcy wyłącznie w nowych beczkach typu barrique z dębu francuskiego, co nadaje mu złożoności, struktury i potencjału.

POTENCJAŁ STARZENIA

Le Stanze 2018 jest winem stworzonym do długiego dojrzewania. Wino jest obecnie pijalne po odpowiedniej dekantacji, ale jego optymalny okres do picia przypada na lata 2024-2040, a nawet dłużej.

FOOD PAIRING

Wymaga dań o bogatej strukturze i intensywnym smaku, które dorównają jego mocy i koncentracji. Idealne do dziczyzny (np. pieczeń z sarny, polędwica z jelenia). Wołowiny (szczególnie grillowane lub pieczone steki, np. Tagliata di Manzo). Sezonowanych i dojrzałych serów.

OCENY KRYTYKÓW

James Suckling 95/100

Wine Spectator 93/100

SPRAWDŹ INNE PRODUKTY