Name: Merlot 2017 Villa Russiz
Brand: Villa Russiz
SKU: 20613
Price: 129.00 PLN
Availability: InStock

Merlot 2017 Villa Russiz

129,00 zł

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Friuli-Venezia Giulia

Producent: Villa Russiz

Grona: Merlot

Smak: wytrawne

Apelacja: D.O.C.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13.5%

Merlot Villa Russiz 2017 cechuje się eleganckim profilem, który pięknie łączy dojrzały owoc z nutami dojrzewania w dębie. Jasny rubinowy odcień. Elegancki i intensywny bukiet, w którym dominują nuty czerwonych owoców (malina, dojrzała śliwka), przeplatane delikatnymi akcentami przypraw oraz subtelnymi nutami tytoniu i ziół (lekko roślinne nuty, typowe dla Collio). W miarę starzenia, bukiet nabiera większej głębi. Na podniebieniu wino jest zrównoważone, miękkie i bogate w teksturze. Ma średnią budowę, z wyczuwalnymi, ale szlachetnymi taninami i odświeżającą kwasowością, która zapobiega uczuciu ciężkości. Finisz jest trwały, z nutami owocowymi i lekko korzennymi.

Winiarnia Villa Russiz stawia na procesy łączące tradycję z nowoczesnością, aby uzyskać wino o złożonej, lecz aksamitnej strukturze. Grona są zbierane ręcznie w momencie osiągnięcia idealnej dojrzałości. Winogrona są oddzielane od szypułek, a następnie fermentacja i maceracja ze skórkami trwają przez około 15 dni w kadziach ze stali nierdzewnej. Wino dojrzewa przez 12 do 15 miesięcy w małych beczkach z dębu francuskiego (barrique lub botticelle di rovere). Ten kluczowy etap nadaje winu złożoną i gładką strukturę. Następnie wino jest zestawiane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a po butelkowaniu dojrzewa jeszcze przez 5 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem na rynek.

Dzięki doskonałej strukturze, Merlot 2017 od Villa Russiz ma duży potencjał starzenia. Choć jest przyjemne do picia już teraz, z pewnością osiągnie szczytową formę i rozwinie szerszy, bardziej wyrafinowany bukiet w ciągu 5-8 lat.

Klasyczny Merlot z Collio jest bardzo wszechstronny kulinarnie. Idealne do pieczonego białego mięsa (np. pieczony kogut), jak i czerwonych mięs (np. rosbif), czy tradycyjnych gulaszy (bollito misto). Makarony z bogatymi sosami mięsnymi. Doskonałe w połączeniu z włoskimi wędlinami (salumi).