Name: Montepulciano d'Abruzzo 2022 La Valentina
Brand: La Valentina
SKU: 21741
Price: 69.00 PLN
Availability: InStock

Montepulciano d'Abruzzo 2022 La Valentina

69,00 zł 23,00 zł/D

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Abruzzo

Producent: La Valentina

Grona: Montepulciano

Smak: wytrawne

Apelacja: D.O.C.

Bio: Biologiczne / Organiczne

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13.5%

Montepulciano d'Abruzzo 2022 od La Valentina to etykieta, która udowadnia, że nawet wina z podstawowej linii tego producenta potrafią zachwycić precyzją wykonania i głębią charakteru. Rok 2022 w Abruzji był ciepły i suchy, co zaowocowało winami o doskonałej koncentracji owocu i dojrzałych taninach.

Wino posiada intensywną, rubinową barwę z fioletowymi refleksami na obrzeżach. W nosie dominuje bogaty bukiet dojrzałych wiśni, czarnych porzeczek oraz leśnych jagód, uzupełniony o subtelne nuty przypraw korzennych i lukrecji. Na podniebieniu jest pełne, ale zaskakująco świeże. Atak owocowy jest wyraźny, a taniny są miękkie i dobrze wtopione w strukturę wina. Finisz jest czysty, z delikatnym akcentem gorzkiej czekolady i ziemistości.

Producent stawia na zachowanie pierwotnego charakteru odmiany. Fermentacja oraz maceracja odbywają się w stalowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą przez okres około 2 tygodni. Następnie wino dojrzewa częściowo w stalowych kadziach, a niewielka partia trafia do dużych dębowych beczek na krótki okres, co ma na celu jedynie delikatne utlenienie i wygładzenie tanin, bez przytłaczania wina aromatami drewna.

Wino jest gotowe do picia już teraz, kiedy jego owocowość jest najbardziej promienna. Zachowa jednak swoją strukturę i balans przez kolejne 4-6 lat.

Propozycje łączenia z potrawami: Pieczona jagnięcina, grillowana karkówka z ziołami, tradycyjne włoskie polpette w sosie pomidorowym. Lasagne bolognese lub makarony z gęstymi sosami na bazie czerwonego mięsa. Średnio dojrzałe sery owcze (Pecorino) oraz sery żółte o zwartej strukturze. Idealne do pizzy z pikantnym salami (Diavola) ze względu na swoją owocową przeciwwagę.