Marchesa Clementina Rosé Metodo Classico Pas Dosé Il Poggione

Wino to, stworzone na cześć Marchesy Clementiny, babci obecnych właścicieli, jest hołdem dla jej zamiłowania do najwyższej jakości szampanów i dowodem na to, że Montalcino, słynące z potężnego Brunello, potrafi stworzyć bąbelki o klasie i finezji.

Marchesa Clementina uwodzi już od pierwszego spojrzenia elegancką, bladoróżową barwą, z delikatnym odcieniem łososiowym. Perlage jest drobne, długie i niezwykle kremowe, świadcząc o długim dojrzewaniu w butelce. W nosie wino jest eleganckie i świeże. Na pierwszym planie pojawiają się nuty małych czerwonych owoców leśnych (żurawina, dzika czereśnia, malina), przeplatające się z subtelnymi akcentami skórki cytrusowej (pomarańcza) i delikatną mineralnością. Długie leżakowanie na osadzie dodaje złożoności w postaci niuansów prażonych orzechów laskowych i świeżo upieczonego chleba. Na podniebieniu wino jest idealnie czyste, rześkie i wytrawne. Dzięki zerowemu dozowaniu (Pas Dosé), wino jest pozbawione wszelkiej słodyczy, lecz nie jest surowe – naturalna soczystość Sangiovese i kremowa tekstura bąbelków tworzą doskonałą równowagę. Finisz jest długi, odświeżający, z przyjemnie delikatną nutą goryczki cytrusowej, która aż prosi o kolejny łyk.