Name: Neromaccarj 2019 Gulfi
Brand: Gulfi
SKU: 21992
Price: 209.00 PLN
Availability: InStock

Neromaccarj 2019 Gulfi

209,00 zł

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Producent: Gulfi

Grona: Nero d'Avola

Smak: wytrawne

Apelacja: I.G.T.

Bio: Biologiczne / Organiczne

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 14%

Głęboka, nieprzenikniona rubinowo-purpurowa barwa z eleganckimi granatowymi refleksami. Złożony, dojrzały i intrygujący bukiet. Dominują aromaty konfitury z czarnej wiśni, jeżyny, granatu i śliwki, wzbogacone o nuty tytoniu cygarowego, ziaren kakao, grafitu, balsamicznej makii oraz wyrazistej słonej bryzy morskiej. Gęste, mięsiste i potężne, ale jednocześnie niezwykle eleganckie i zbalansowane. Słona mineralność wynikająca z bliskości morza równoważy bogactwo owocu. Taniny są aksamitne, dojrzałe i idealnie wtopione w strukturę. Finisz jest długi, dymno-korzenny i trwały.

Ręczny zbiór gron pod koniec września. Długa maceracja na skórkach w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (ok. 20–25 dni). Dojrzewa przez około 24 miesiące w używanych, dużych dębowych beczkach (botti) oraz częściowo we francuskich barriques, po czym spędza minimum 12 do 18 miesięcy w butelce przed wypuszczeniem na rynek.

NeroMaccarj to jedno z najtrwalszych i najbardziej długowiecznych czerwonych win z Sycylii. Optymalny czas pijalności: 2025–2040+

Pieczony comber wołowy, steki z rusztu (Ribeye, Tomahawk), polędwiczki w sosie z pieprzu i owoców leśnych, duszona policzki wołowe. Gulasz z dzika (Cinghiale in Umido), pieczeń z jelenia, pieczona kaczka. Dojrzałe twarde sery owcze i krowie (Pecorino Siciliano Stagionato, Ragusano DOP 24m+, Parmigiano Reggiano 36m).

Robert Parker / Wine Advocate: 94+ / 100

James Suckling: 93 / 100