Nizza Crivelletto 2015 Cossetti

Rocznik 2015 w Piemoncie jest powszechnie uznawany za wybitny, wręcz historyczny dla szczepu Barbera. Ciepłe i wyjątkowo stabilne lato pozwoliło na osiągnięcie niespotykanej dotąd dojrzałości fenolowej owoców, co przełożyło się na wina o potężnej koncentracji, głębokim kolorze i niezwykle zintegrowanej, miękkiej kwasowości.

Głęboka, niemal nieprzejrzysta rubinowo-granatowa barwa z wyraźnymi ceglasto-dachówkowymi refleksami na obrzeżach, świadczącymi o ponad dziesięcioletniej, szlachetnej ewolucji w butelce. Bukiet jest monumentalny, dojrzały i wielowymiarowy. Dominują nuty konfitury z czarnych wiśni, likieru jeżynowego i suszonej śliwki. W drugiej fali uwalnia się potężny zestaw aromatów trzeciorzędowych (starzeniowych): skóra, tytoń fajkowy, ciemna czekolada, palone ziarna kawy, cedr oraz bogate, balsamiczne nuty przypraw korzennych (lukrecja, anyż, gałka muszkatołowa). Niezwykle pełne (full-bodied), gęste i oleiste. Atak jest potężny i zmysłowy. Garbniki, początkowo mocne, zostały perfekcyjnie wygładzone przez czas i dąb, stając się miękkimi jak aksamit. Charakterystyczna dla Barbery kwasowość jest teraz całkowicie wtopiona w bogate ciało wina, zapewniając mu wciąż zadziwiający wigor i elegancję. Finisz jest nieprawdopodobnie długi, ciepły, z trwałym czekoladowo-wiśniowym posmakiem.