Nizza Crivelletto 2022 Cossetti

Rocznik 2022 w Piemoncie (i całej północnej Italii) przeszedł do historii jako bardzo gorący i suchy. Wyjątkowo niskie opady oraz wysokie temperatury wymusiły na winiarzach ogromną precyzję w zarządzaniu liśćmi na krzewach oraz momencie zbioru. Szczęśliwie szczep Barbera – słynący z naturalnie bardzo wysokiej kwasowości – przetrwał te warunki znakomicie. Parcela Crivelletto, dzięki obecności gliny w glebie dobrze zatrzymującej wilgoć, dała owoc o niesamowitej koncentracji, dojrzałości i gęstości, oferując wino niezwykle soczyste, nowoczesne i bogate.

Głęboka, niemal czarna rubinowa barwa z ciemno-purpurową meniskiem. Bardzo intensywny, ciepły i otwarty bukiet. Dominują aromaty powideł ze śliwek, dojrzałych czarnych wiśni, jeżyn oraz czarnej porzeczki. W tle pięknie rozwijają się słodkie akcenty dębowe: gorzka czekolada, palona kawiarniana ziarna, cynamon, wanilia oraz nuta waniliowego tytoniu. Pełne, obfite i kremowe (full-bodied). Masa owocowa jest mięsista i gęsta. Kwasowość charakterystyczna dla Barbera pięknie równoważy wysoki alkohol i dojrzały owoc, zapobiegając ociężałości. Taniny są wyjątkowo gładkie, dojrzałe i pozbawione jakiejkolwiek goryczy. Finisz jest długi, rozgrzewający, z trwałym posmakiem kakao i dojrzałej wiśni.