Name: Reseca 2021 Gulfi
Brand: Gulfi
SKU: 21995
Price: 189.00 PLN
Availability: InStock

Reseca 2021 Gulfi

189,00 zł

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Producent: Gulfi

Grona: Nerello Mascalese

Smak: wytrawne

Apelacja: D.O.C.

Bio: Biologiczne

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13%

Jasna, przejrzysta rubinowa barwa ze świeżymi, granatowymi refleksami (charakterystyczna dla odmiany Nerello Mascalese). Złożony, chłodny i wyrazisty bukiet. Dominują aromaty słodkiej czereśni, czerwonej porzeczki i granatu, splecione z dymem wulkanicznym, białą czekoladą, miętowymi ziołami, podszytem leśnym, lukrecją oraz nutą grafitu i wilgotnego kamienia. Średniej budowy, niezwykle sprężyste i żywe. Wysoka, soczysta kwasowość zderza się z solidną, drobnoziarnistą strukturą tanin. Długi, mineralny i lekko ziołowo-balsamiczny finisz z charakterystycznym dymnym posmakiem.

Ręczny zbiór gron zazwyczaj w pierwszej połowie października (późny zbiór wynikający z dużej wysokości). Długa maceracja na skórkach w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa przez około 24 miesiące w małych dębowych beczkach (500 l tonneau / barriques), a następnie dojrzewa przez co najmniej 12 miesięcy w butelce.

Wina z odmiany Nerello Mascalese rosnące na wysokiej Etnie dojrzewają niezwykle wdzięcznie. Optymalny czas pijalności:2025–2035+

Pieczony kaczka lub gęś, comber jagnięcy z ziołami, duszona cielęcina, tatar wołowy. Pieczony comber z sarny, risotto z borowikami, makaron z sosem z dzika. Dojrzałe, twarde sery krowie i owcze (Ragusano DOP, Pecorino Siciliano).

Vinous (Antonio Galloni / Eric Guido): 92 / 100

Decanter: 92 / 100

James Suckling: 93 / 100

Robert Parker / Wine Advocate: 91 / 100