Name: Riesling 2018 Gaisberg Gobelsburg
Brand: Schloss Gobelsburg
SKU: 20851
Price: 225.00 PLN
Availability: InStock

Riesling 2018 Gaisberg Gobelsburg

225,00 zł

Barwa: Białe

Kraj: Austria

Region: Kamptal

Producent: Schloss Gobelsburg

Grona: Riesling

Smak: wytrawne

Apelacja: D.A.C. Erste Lage (1.ÖTW)

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 13.5%

Wino Riesling 2018 Gaisberg z winiarni Schloss Gobelsburg to kwintesencja austriackiego, wytrawnego Rieslinga z jednej z najznamienitszych winnic Kamptal. Jest to pozycja o niezwykłej elegancji, strukturze i imponującym potencjale starzenia, co potwierdzają wysokie noty w najbardziej prestiżowych rankingach.

W nosie wino prezentuje głębię i złożoność. Dominują nuty dojrzałej moreli, brzoskwini i cytrusów (zwłaszcza mandarynki i skórki cytrynowej), wzbogacone o charakterystyczny dla Rieslinga i regionu akcent mineralny, z nutami krzemienia, mokrej skały i subtelnej pikanterii. Na podniebieniu jest wytrawne, pełne i mocne, lecz jednocześnie doskonale zrównoważone. Posiada krystaliczną kwasowość, która jest niczym kręgosłup, nadając winu napięcia i precyzji. Smaki żółtych owoców powracają, łącząc się z słono-pikantną mineralnością i aksamitną teksturą, która wynika z leżakowania. Finisz jest długi, intensywny i wyraźnie strukturalny, obiecujący świetlaną przyszłość w butelce.

Grona pochodzą ze słynnej winnicy Ried Gaisberg, charakteryzującej się głównie glebami łupkowymi para-gnejsemi, amfibolitami i miką. Winifikacja odbywa się w tradycyjny dla posiadłości sposób, z fermentacją i dojrzewaniem w dużych dębowych beczkach (tzw. Manhartsberg oak casks lub Doppelstück), a nie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co jest kluczowe dla uzyskania bogatej tekstury i złożoności wina. Leżakowanie na osadzie (lees aging) przyczynia się do kremowej faktury i wzbogaca bukiet.

Ten konkretny rocznik jest oceniany jako bardzo obiecujący, wytrawny Riesling, który zyska na wartości i złożoności z biegiem czasu. Choć jest pyszny już teraz, zaleca się przechowywanie go w chłodzie przez co najmniej 3-4 lata, aby w pełni rozwinąć swój potencjał. Eksperci przewidują, że jego szczytowy okres picia (potencjał starzenia) może sięgać nawet 10-15 lat od daty zbioru.

Dzięki swojej strukturze, kwasowości i koncentracji, Riesling z Gaisberg jest idealnym winem do wykwintnej kuchni. Doskonale pasuje do dań kuchni tajskiej, wietnamskiej, zwłaszcza tych z lekką słodyczą lub pikantnymi przyprawami (np. curry, które nie jest zbyt kremowe). Idealne do grillowanego homara, kraba, tłustych ryb (jak np. halibut, miecznik) lub do delikatnego sushi i sashimi (gdzie kwasowość wina działa jak odrobina cytryny). Świetny partner dla białych mięs (cielęcina, kurczak) serwowanych z kremowymi sosami lub z akcentami cytrusowymi/owocowymi, a także do dojrzałych, ale nie zbyt ostrych, serów kozich

James Suckling: 95/100

Robert Parker’s Wine Advocate (Stephan Reinhardt): 93/100