Name: Tintilia 2020 Di Majo Norante
Brand: Di Majo Norante
SKU: 21646
Price: 119.00 PLN
Availability: InStock

Tintilia 2020 Di Majo Norante

119,00 zł

Barwa: Czerwone

Kraj: Włochy

Region: Molise

Producent: Di Majo Norante

Grona: Tintilia

Smak: wytrawne

Apelacja: D.O.C.

Pojemność: 0.75 l

Zawartość alkoholu: 14%

Intensywna, głęboka rubinowa barwa z fioletowo-granatowymi refleksami. Bogaty, urzekający i kompleksowy bukiet. Ujawnia nuty dojrzałej czarnej wiśni, śliwki, jeżyn oraz czarnej porzeczki. W tle pojawiają się charakterystyczne dla Tintilii akcenty lukrecji, czarnego pieprzu, ziół śródziemnomorskich, tytoniu oraz delikatnej nuty skórzanej. Pełne, soczyste i elegancko zbalansowane. Taniny są aksamitne i dobrze wkomponowane, a naturalna świeżość nadaje winu pijalności mimo swojej struktury. Długi, owocowo-przyprawowy finisz.

Ręczna selekcja gron pod koniec września lub na początku października z ekologicznie prowadzonych winnic. Maceracja na skórkach w kontrolowanej temperaturze (ok. 25–28°C) w stalowych cysternach przez około 1-2 tygodnie, aby wydobyć szlachetne aromaty i głęboki kolor. Dojrzewa przez ok. 12 miesięcy w dużych beczkach z dębu francuskiego oraz w stalowych zbiornikach, a następnie leżakuje w butelce przez kolejne 6 miesięcy przed wprowadzeniem na rynek.

Tintilia posiada naturalną strukturę pozwalającą na rozwój w butelce. Rocznik 2020 znajduje się w idealnym momencie pijalności i zachowa swoje walory do lat 2025–2030+.

Pieczona jagnięcina, dziczyzna, grillowane steki wołowe, wolno pieczony kark lub żeberka w ziołach, będą wspaniałym dodatkiem. Makarony z bogatymi sosami mięsnymi (np. ragù z dzika lub jagnięciny), lasagne. Tradycyjne sery z południa Włoch — Caciocavallo Silano, dojrzałe Pecorino, starzony Parmigiano Reggiano.

James Suckling: 92 / 100

Falstaff: 91 / 100